Sehubungan dengan pertanyaan, apakah cabai lebih panas saat matang? , khususnya - @ ElendilTheTall menjawab. Saya bertanya-tanya apakah cabai terus matang setelah dipetik? Jika demikian, apakah capsaician terus menumpuk.
Apa 'mengintip kesegaran / kematangan' untuk cabai? (dengan asumsi itu berbeda untuk setiap jenis lada, tetapi apakah ada 'kesamaan' yang harus dicari?)