Saya biasanya menggunakan mentega, EarthBalance, atau minyak zaitun extra virgin, dan banyak waktu. Jika saya terburu-buru, kadang-kadang saya akan sedikit memanas, tetapi yang hampir selalu menyebabkan hasil kualitas yang tidak konsisten atau lebih rendah.
Saya juga merasa terbantu untuk memisahkan mereka dengan bawang merah di awal proses. Biasanya kita mengirisnya menjadi cincin sebelum dimasak. Saya memisahkan disk ketika saya menempatkannya di panci. Saya telah menemukan bahwa sementara ini meningkatkan ruang yang mereka butuhkan untuk memasak, itu sangat meningkatkan kualitas hasil (sekali lagi mendukung bahkan memasak).