Apa perbedaan antara teh merah muda dan jenis teh lainnya?

Saya pernah pergi ke sebuah acara di mana mereka menawarkan teh merah muda. Saat itu saya berusia sekitar 8 tahun dan terbiasa membenci teh.

Namun, saya suka teh merah muda itu tetapi sayangnya tidak memiliki kesempatan untuk meminumnya setelah acara itu. Adakah yang bisa memberi tahu saya perbedaan antara teh merah muda dan teh jenis lain - mis., Nutrisi, rasanya enak (seperti saya pernah bertemu orang yang suka teh tapi benci teh pink), dll?

Juga, apa metode persiapan untuk teh merah muda? Saya ingin membuat teman kerja saya di kantor :)

Sulit untuk mengetahui apa yang Anda maksud tanpa konteks acara, lokasi, atau apa yang Anda ingat rasanya, jadi saya akan memberikan Anda tebakan terbaik saya yang berpendidikan.

1. Jika teh merah muda Anda manis dan buah atau bunga, itu adalah teh herbal - tisane , dan bukan teh asli. ("Teh" sebenarnya mengacu pada tanaman yang daunnya digunakan minuman. Apa pun yang tidak dibuat dari pohon teh biasanya disebut tisane.) Beberapa varietas tisanes yang menghasilkan cairan merah muda termasuk kembang sepatu, kelopak mawar, kelopak mawar, stroberi.
2. Jika hal di atas tidak terjadi, saya curiga Anda mengacu pada teh pink Kashmir , kadang-kadang disebut siang hari chai.

Penafian: Saya tidak dapat menemukan sumber otoritatif tentang Kashmir online; pengetahuan saya tentang subjek ini adalah anekdot dari perjalanan saya sendiri di India serta cerita dari orang-orang yang saya kenal yang pernah tinggal atau bepergian di Asia Selatan. Pemahaman saya adalah bahwa, seperti masala chai di seluruh Asia Selatan, teh merah muda memiliki beberapa pedoman umum tetapi semua orang menyesuaikannya sesuai dengan selera atau kebiasaan setempat.

Faktor pembeda dasar teh pink Kashmir dibandingkan dengan teh hitam, hijau, oolong, atau putih "biasa" ada dua: warna dan rasa . Seperti yang Anda sebutkan, teh ini berwarna merah muda, di mana minuman lain yang terbuat dari pohon teh tidak. Warna merah muda berasal dari penambahan baking soda. Sedangkan untuk rasa, teh merah muda cenderung menimbulkan pendapat campuran tentang rasa karena itu asin; kebanyakan orang di seluruh dunia biasanya meminum teh yang tidak dicampurkan, atau dimaniskan, tetapi jarang dengan penambahan garam.

Teh merah muda berbagi banyak bahan dengan masala chai , sering kali termasuk beberapa atau semua hal berikut ini:

• Jahe
• Kapulaga
• Kayu manis
• Merica
• Susu atau krim
• Gula (atau pemanis lainnya)

Tidak seperti masala chai, yang biasanya disiapkan dengan teh hitam, teh pink Kashmir menggunakan daun teh hijau atau oolong.

Bahan-bahan yang termasuk dalam chai Kashmir yang tidak termasuk dalam sebagian besar resep chai lainnya:

• baking soda (hanya sejumput)
• pistachio bubuk dan / atau almond
• garam
• biji poppy putih

Perbedaan utama terakhir adalah dalam metode persiapan. Masala chai dapat dibuat dalam hitungan menit dengan merebus air, kemudian menambahkan teh, susu, rempah-rempah dan merebusnya bersama-sama selama beberapa menit sebelum disaring dan disajikan. Kashmiri chai, di sisi lain, membutuhkan 1-2 jam untuk persiapan (saya percaya waktu yang lama untuk memasak soda kue diperlukan untuk menyelesaikan tugasnya mengubah teh menjadi merah muda). Saya tidak tahu proses pastinya dan tidak dapat menemukan sumber yang tampaknya dapat diandalkan.

Teh merah muda adalah nama alternatif yang kami gunakan untuk kashmiri chai di Pakistan. Ada banyak cara berbeda untuk mempersiapkannya, tetapi saya akan menyatakan yang paling umum yang telah saya pelajari:

Pertama, isi panci atau panci saus yang agak besar dengan air dingin. Tambahkan 2 sendok makan penuh daun hijau atau oolong bersama dengan 1 atau 2 buah kapulaga hancur, sejumput biji adas, batang kayu manis dan 1 adas bintang.
Didihkan teh lalu tutup dengan api sedang. Biarkan matang sampai setengah dari air menguap.
Angkat dari api. Tambahkan segelas air dingin dan mulailah memukuli teh sampai berwarna merah muda dan berbusa.
Taruh kembali di atas api, didihkan dan saring.

Tambahkan susu, garam atau gula sesuai selera dan kesukaan Anda. Taburkan beberapa almond dan pistachio yang dihancurkan dengan sedikit krim pada setiap cangkir sebelum menyajikan teh panas.

Teh ini adalah favorit di musim dingin dan sering dikonsumsi untuk sarapan bersama bakarkhani. Anda juga dapat menemukannya disajikan di warung teh pinggir jalan umum di Punjab, khyber pakhtoon khuwan dan provinsi lain di Pakistan.
Pernikahan musim dingin biasanya berakhir dengan minuman panas yang luar biasa ini disajikan setelah makan malam.

teh hijau adalah campuran sedikit kuning kehijauan atau ramuan yang baik untuk kesehatan. teh kashmiri merah muda sangat umum di anak benua utara dan terutama di provinsi punjab dan khyber pukhtunkhwa di pakistan. itu sangat sangat lezat dan rasanya asin dan sedikit proteinceous. Anda bisa mengkonsumsinya dengan roti bakarkhanis atau phiyonian dan bahkan naan.