Bagaimana saya bisa mencegah teh yang disimpan dalam termos dari oversteeping?

Saya ingin menyeduh teko teh dan menyimpan termos di dalamnya agar tetap panas dalam semalam sehingga saya bisa meminumnya sebelum bangun dari tempat tidur.

Saya sudah mencoba pendekatan ini dan menemukan bahwa meskipun teh terasa enak diseduh baru saja, pada pagi hari teh ini sangat astringen, seolah-olah telah mendidih bersama daun sepanjang waktu.

Asumsi saya adalah bahwa, walaupun saya telah berusaha untuk menyaring teh sebelum menambahkan termos, cukup banyak debu teh yang ditangguhkan sehingga terus diseduh, melepaskan tanin, dan mengubah minuman menjadi sangat kering.

Apa beberapa cara saya dapat mengurangi efek ini? Saya sudah berpikir untuk menyeduh daun longgar bukan tas, meskipun saya tahu akan ada debu di sana juga. Mungkin aku bisa memaksakan cara yang lebih efektif daripada kantong teh atau saringan teh? Atau mungkin saya harus mendinginkan teh sebelum menambahkan termos?

tea

— sinar
sumber

Apa jenis teh yang kamu buat? Saya minum teh hitam (Earl Grey) dalam termos hingga 6-8 jam dan rasanya enak. Diseduh dengan daun longgar. Jika Anda membeli teh berkualitas baik, Anda tidak akan memiliki banyak debu teh. Dan jumlah kecil yang ada, cukup besar untuk tenggelam ke dasar dengan sangat cepat, jadi jika Anda memasukkan teh secara perlahan ke termos Anda, Anda dapat membuangnya.

— warga negara

Jika Anda hanya menggunakan kantong teh, mengapa tidak menyimpan termos di samping tempat tidur dan kemudian melemparkan kantong teh di pagi hari? Jika tidak, bilas dengan air bukan ide yang buruk pula: cooking.stackexchange.com/questions/18486/...

— talon8

@ ray- Anda terdengar seperti pahlawan super ketika Anda mengatakan itu. "Kiat bagus, warga negara!" trollable.com/wp-content/uploads/2012/08/Random-Citizen.jpg

— Sobachatina

Mengapa Anda tidak menggunakan infus dingin untuk membuat teh dan kemudian memberikannya dalam microwave di pagi hari? Atau, jika Anda tidak memiliki microwave, panaskan teh dingin dan tegang di malam hari sebelum dimasukkan ke dalam termos?

— BaffledCook

Untuk semua yang memberikan saran yang baik di sini: mengapa Anda tidak memposting sebagai jawaban?

— awe

Jawaban:

Seperti yang diposting di komentar oleh anggota komunitas (dan menambahkan saya sendiri), beberapa tips dapat membantu Anda mendapatkan teh hangat yang baik di termos Anda saat bangun tidur:

Pilihlah daun-daun yang longgar daripada kantong teh untuk menghindari debu teh yang akan terlalu banyak menyerap teh Anda di termos. Jumlah kecil yang ada di kantong teh, cukup berat untuk tenggelam ke dasar dengan sangat cepat, jadi jika Anda menuangkan teh secara perlahan ke termos Anda, Anda dapat membuangnya. Anda juga dapat membilas teh sebelum diseduh dengan air dingin untuk membantu mengeluarkan debu berlebih, atau (seperti yang dilakukan di banyak negara peminum teh) membuang cangkir teh pertama yang dibuat dengan daun teh baru.
Jika Anda hanya menggunakan kantong teh, mengapa tidak menyimpan termos di samping tempat tidur dan kemudian melemparkan kantong teh di pagi hari ?
Anda bisa mencoba memanaskan teh dingin dan saring di malam hari dan memasukkannya ke dalam termos; ini memiliki waktu pembuatan bir 8 hingga 12 jam, jadi Anda harus memulai ini sekitar siang hari. Jika Anda memiliki microwave yang cukup dekat ke tempat tidur Anda, Anda juga bisa menggunakan infus dingin untuk membuat teh di malam hari dan kemudian memberikannya di microwave di pagi hari.

— tricasse
sumber

Jangan gunakan air mendidih untuk membuat teh Anda. Gunakan air panas saja.

— Bob
sumber

Bisakah Anda lebih spesifik tentang suhu yang Anda rekomendasikan. "Air panas" mencakup hampir semua suhu mulai dari keran-air-panas hingga di bawah-mendidih.

— Chris Steinbach