Apakah Anda seharusnya memakan kulit keju Brie?

18

Saya pernah mendengar bahwa tidak apa-apa untuk makan ini, tapi saya pikir rasanya kotor. Apakah kamu benar-benar seharusnya?

cheese

— SamAlterman
sumber

21

Jika Anda tidak, polisi brie akan mendobrak pintu Anda dan memukuli Anda dengan kulit sampai, pecah dan berbau sedikit amonia, Anda menyerah dan memakannya.

— Shog9

1

@Kives Anda benar sekali. Aku masih di rumah sakit sejak terakhir kali aku membuang kulitnya.

— Ritwik Bose

19

Ini adalah pilihan pribadi. Ini tentu bisa dimakan, dan itu tidak akan menyakitimu. Saya merasa teksturnya agak aneh. Umumnya Anda bisa memakan kulit keju hampir semua. Namun, pastikan Anda tidak mengira lapisan lilin untuk kulit.

— hobodave
sumber

Saya pikir itu dianggap unculturedtidak memakan kulitnya, setidaknya di beberapa kalangan.

— 6pack kid

17

Saya suka itu baik-baik saja; pada keju yang baik sepertinya lapisan luar memiliki banyak rasa yang menarik. Saya suka ketika pada hal-hal seperti prasmanan konferensi industri dilemparkan oleh perusahaan-perusahaan kaya raksasa yang bagus (atau hebat) kulit telur kebanyakan ditinggalkan untuk saya :-)

Jika Anda tidak suka rasanya, jangan memakannya. Saya sarankan mengadopsi kebijakan itu sebagai aturan umum. Anda dapat mempertimbangkan menggunakan kulit dengan nubs keju tua lainnya dari lemari es Anda untuk membuat keju menyebar / dips (diproses makanan dengan beberapa anggur putih, sedikit garam, mungkin mustard, dll).

— Runcing
sumber

1

Aturan yang bagus! Begitulah cara saya melewati dua bulan di China, dengan peringatan tambahan, "Berhenti bertanya apa yang Anda makan."

— Yossarian

1

Saya suka kulitnya, tetapi hanya pada Brie segar. Jika sudah berada di lemari es selama seminggu atau lebih, kulitnya akan mengembangkan rasa pedas yang tidak saya sukai, meskipun keju itu sendiri baik-baik saja. Lebih lama dari itu, dan semua keju mulai memiliki rasa kulit yang kuat. Makan tidak enak.

— JSM

5

Anda tidak harus melakukannya, tetapi saya pikir itu menambah tekstur dan memberikan tandingan yang menarik pada keju.

Namun, jika Anda membuat brie pastry panggang dalam puff pastry, saya sarankan untuk mencukurnya agar lebih tipis ... lapisan ekstra menjadi sedikit aneh, membuat orang bergumul dengannya.

— Satanicpuppy
sumber

0

Itu bisa dimakan, tapi pasti ada cetakan di kulit brie. (Sama seperti banyak keju). Secara pribadi saya tidak suka rasanya; jadi saya memotong kulitnya dan memakan bagian krim yang bagus dari brie. Kebanyakan setiap keju yang berbau (keju limburger, dll), berbau seperti itu karena kulitnya.

— Jim
sumber