Cara mengetahui apakah kelapa sudah matang atau tengik sebelum membeli

12

Membeli kelapa yang dibungkus menyusut (dalam cangkang) di toko mirip dengan bermain Roulette Rusia. Semua kesulitan mengeluarkan air dan memecahkan cangkang hanya untuk mengetahui bahwa kelapa itu tengik (dan terkadang tidak matang).

Kadang-kadang Anda dapat melihat bintik-bintik gelap di bagian luar cangkang yang tampaknya menunjukkan jamur di bagian dalam cangkang, tetapi tampaknya ada banyak yang tengik yang tidak menunjukkan bercak.

Seperti apa mereka pada umumnya:

susut kelapa yang dibungkus

Apakah ada tanda-tanda ketengikan (dan kematangan) yang dapat dideteksi di toko sebelum 'otopsi'?

food-safety  ingredient-selection  coconut 
— MandoMando
sumber
— rumtscho
Mengenai pertanyaan serupa. Di sini, saya mencari jawaban tentang ketengikan khususnya, karena tampaknya ada banyak kelapa 'muda' yang tengik dan lulus ujian dalam jawaban pertanyaan lain.
— MandoMando
3
Saya sadar bahwa ini bukan duplikat, kalau tidak saya akan menutup pertanyaan
— rumtscho
3
Mengapa mereka menyusut dibungkus? Kelapa sudah memiliki kemasan alami yang sangat kuat!
— TFD
dapatkah Anda pergi dengan membuka bungkus di toko dengan niat untuk membeli dan merasakan mata dan mengendus? Saya telah mengganggu toko kelontong hijau saya dengan permintaan aneh ...
— Pat Sommer

Jawaban:

1

Jika mata kelapa terasa kering dan agak lunak, itu adalah kelapa yang baik. Jika mereka terlihat / merasa lembab / berjamur maka kelapa menjadi buruk .. Anda mungkin memiliki masalah dengan ini karena kelapa yang Anda beli tertutup. Setiap retakan di kulit kerang juga merupakan pertanda baik bahwa daging kelapa berjamur.

— bsmoo
sumber
masalahnya adalah bahwa saya baru-baru ini memilih beberapa anak muda / kelapa yang memenuhi semua indikator 'segar' di atas dan mereka tengik. Saya juga memilih beberapa yang kurang 'jorok' yang mungkin lebih tua yang memiliki sedikit air tetapi sangat enak dan hanya surgawi.
— MandoMando
Sepertinya mata lunak adalah tanda yang konsisten untuk kelapa yang berjamur. Kadar airnya kurang begitu.
— MandoMando
1

Dari penjual kelapa:

Tidak hanya kelapa yang seharusnya terdengar hampir penuh air (slosh test), kelapa juga akan terasa berat (anehnya) mengingat fakta bahwa mereka seharusnya berongga.

Selain itu, berat ekstra menunjukkan lebih banyak daging dalam buah juga.

— MandoMando
sumber
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.