KitchenAid Mixers, mana yang harus dipilih?

Saya berencana membeli mixer KitchenAid untuk istri saya sebagai hadiah ulang tahun. Namun, ada beberapa model dan saya tidak yakin mana yang harus dipilih. Istri saya akan menggunakan mixer untuk membuat kue, kue, adonan pizza, dan mungkin roti.

Salah satu perbedaan utama antara model adalah watt, dengan beberapa model memiliki 325 watt sementara yang lain memiliki 575 watt. Seberapa pentingkah kenaikan watt untuk penggunaan istri saya?

Perbedaan lain yang saya temukan adalah bahwa beberapa model memiliki kait adonan logam yang mengilap sedangkan model lainnya memiliki kait adonan yang dilapisi nilon. Apakah ini akan menjadi keuntungan / kerugian besar bagi kedua model?

Terima kasih.

equipment stand-mixer

— Gti09
sumber

Saran berbelanja tidak termasuk topik di jaringan SE.

— SAJ14SAJ

@ SAJ14SAJ Tetapi pertanyaan peralatan objektif, seperti "apa yang harus saya cari dalam mixer yang akan digunakan untuk keperluan ini?" persis jenis pertanyaan yang kita sukai. (Gti09 - edit pertanyaan Anda menjadi sedikit lebih spesifik di sepanjang baris itu dan saya yakin itu akan berhasil.)

— Cascabel

Setiap mixer KitchenAid akan melayani kegunaan yang tercantum di atas.

— SAJ14SAJ

@ SAJ14SAJ: Bagaimana ini di luar topik? Kami dulu punya banyak pertanyaan seperti ini, tetapi Anda harus tahu bagaimana mengucapkannya ... seperti yang menjadikan ini duplikat: cooking.stackexchange.com/q/17497/67 (walaupun, saya tidak tahu Saya tidak tahu apakah bahan kait adonan sudah tertutup .... yang mungkin memerlukan pertanyaan terpisah)

— Joe

@ SAJ14SAJ: Saya tidak melihat bagaimana ini bukan pertanyaan belanja murni daripada sebelumnya. Kami adalah tidak situs lain SE ... kita cooking.SE. Kebijakan dari situs lain tidak termasuk di sini kecuali sudah melalui meta terlebih dahulu. (lihat komentar Kev di talenan .) Gti09 pertama kali bertanya tentang betapa berharganya daya motor, dan sekarang dia juga menyebutkan bahan kait adonan. Kuncinya adalah bagaimana Anda menjawab pertanyaan - fokus pada fitur, bukan model spesifik (yang mungkin tidak tersedia di semua area atau dihentikan dalam beberapa bulan).

— Joe

Saya akan merekomendasikan melawan model model di bawah 325 watt. Model 325W mudah cukup kuat untuk roti, kue, dan kue. Meskipun kedengarannya agak disiksa pada adonan yang lebih berat dan tidak suka mencampur barang-barang sulit untuk jangka panjang dan menjadi hangat.

Model daya yang lebih tinggi cenderung memiliki mekanisme pelepasan yang berbeda di mana mangkuk diangkat ke posisinya dan kepala pencampur tidak miring. Ini umumnya berguna (kurang menetes, dan tidak ada goyangan dari kepala pencampur). Jika Anda berencana menggunakannya beberapa kali sehari, model pro dengan watt lebih tinggi adalah cara yang harus dilakukan.

Saya pribadi menemukan kait adonan logam baik-baik saja, saya percaya yang lain yang Anda sebut memiliki spatuala melekat untuk mengikis adonan dari sisi selama pencampuran. Terkadang bermanfaat, tetapi bukan akhir dunia tanpanya.

— MandoMando
sumber

Pada masalah watt: jika cukup hangat (karena bekerja lebih keras dari yang seharusnya), itu akan trip sensor termal yang akan mematikan semuanya. Anda akan berpikir itu rusak, tetapi jika Anda mematikannya dan membiarkannya dingin, setelah beberapa saat itu secara ajaib akan bekerja lagi. Saya biasanya mengalami ini dengan adonan adonan, tapi ibu saya tersandung sekali ketika membuat jus beberapa kantong jeruk untuk sejumlah besar (besar) glühwein.

— Joe