Bagaimana cara menyimpan telur rebus yang sudah dikupas sehingga terhindar dari kelembaban yang menumpuk?

Pada akhir pekan saya biasanya membuat 10 telur rebus dan mengupasnya sehingga saya bisa makan 2 setiap pagi selama minggu kerja. Ini adalah penghemat waktu yang besar di pagi hari, tetapi ketika saya menyimpannya di wadah plastik di lemari es, satu ton uap air menumpuk. Saya sudah mencoba meletakkan serbet di wadah untuk menyerap air yang muncul tetapi tidak banyak membantu. Adakah yang tahu bagaimana cara menyimpan telur rebus yang sudah dikupas? Apakah mengupas mereka akan mengurangi berapa lama mereka tetap baik? Dan adakah yang tahu berapa lama telur yang sudah dikupas dan tidak dikupas akan tetap bagus untuknya?

Jika ada yang bertanya-tanya. Saya membuat telur dengan menaruhnya di dalam panci dengan air, lalu mendidihkannya, menghilangkan panasnya, menutup panci dan membiarkannya selama 12 menit. Saya kemudian memecahkan telur dan mencelupkannya ke dalam air untuk menghilangkan potongan-potongan kecil kerang, dan akhirnya mengeringkannya.

Terima kasih!!

Ini mungkin bukan yang ingin Anda dengar di bagian depan mana pun, tetapi yang terbaik adalah menyimpan telur Anda di cangkangnya. Karton asli mereka menyediakan wadah yang ideal.

Jika Anda ingin menyimpannya dikupas, cara standar untuk melakukannya didinginkan dalam mangkuk air (diganti setiap hari). Tentu saja, Anda harus mengeringkan telur sebelum memakannya, rasa basah itu mengganggu Anda. Metode ini juga digunakan dengan telur rebus.

Terakhir, Anda dapat melakukan apa yang sudah Anda lakukan, dan menyimpannya dengan handuk, tetapi mereka mungkin akan mengeluarkan air.

Telur harus bagus selama sekitar satu minggu, tidak dikupas. The Egg Board merekomendasikan mereka dimakan hari yang sama mereka kupas, tetapi sumber-sumber lain menunjukkan sampai sekitar 5 hari.

Lihat juga:

• Masih Enak
• Makan Menurut Tanggal

Saya bekerja di sebuah restoran dan kami menyimpan telur yang sudah dikupas (untuk salad) dalam wadah tertutup dan menutupinya dengan air segar. Milik kami biasanya tidak bertahan lebih dari 2 hari atau lebih (sebelum kami kehabisan dan harus membuat lebih banyak), tetapi kami dapat menyimpannya hingga satu minggu, dan rasanya sama segar pada hari ke 7 seperti pada hari ke 1 , asalkan Anda ingat untuk mengganti air setiap hari. Mereka mungkin tetap segar lebih lama, tetapi kami tidak menyimpan makanan siap saji selama lebih dari 7 hari, dan jika saya tidak akan memberi makan kepada pelanggan saya setelah 7 hari saya pasti tidak akan memberi makan untuk diri saya sendiri.

Ok, saya sangat tertarik untuk mencoba metode baking soda dan saya akan melakukannya akhir pekan ini. Saya melakukan hal yang sama seperti David untuk menghemat waktu selama minggu sibuk saya dengan memasaknya di akhir pekan dan mengupasnya agar siap dimakan. Sedangkan untuk penyimpanan saya membiarkan mereka menjadi dingin sepenuhnya, mengeringkannya dan menempatkannya di sebuah wadah dan meletakkannya di lemari es. Keesokan harinya saya mengalirkan cairan apa pun lalu memasukkan sedikit cuka putih dan mengocoknya sedikit. Mereka bagus seperti itu selama 4 atau 5 hari. Jika Anda belum melalui mereka kemudian beri mereka bilas dengan air dan tuangkan cuka segar. Saya pikir cuka berfungsi sebagai pengawet yang membunuh nasties yang mungkin terbentuk dalam cairan yang muncul. Bekerja untuk saya selama Anda tidak keberatan dengan sedikit rasa cuka.

Anda dapat mengurangi penembakan menjadi sedetik dan benar-benar mengeluarkan telur dari cangkang jika Anda menambahkan beberapa sendok baking soda ke dalam air. Mereka harus melewati minggu. Ada yang mengatakan telur rebus bertahan lama di cangkangnya. Meskipun tidak yakin tentang telur dicuci modern dan akan merekomendasikan tinggal dalam 5 hari.

Lihat video ini dari Tim Ferris dan trik pesta.

Saya berinvestasi dalam wadah kunci ketat yang harganya di bawah beberapa dolar dan saya bisa menyimpannya di dalam air dan memasukkan wadah ke dalam tas dengan semua kertas penting saya dan tidak khawatir tentang pembukaan wadah dan air yang akan keluar ... Jika Anda tidak dapat menggunakan pita atau karet gelang sekali pakai kemudian membungkus dengan bungkus plastik atau kertas timah atau tas kunci zip ... Saya memang suka tutup kunci ... Mereka harus memiliki segel karet dilepas untuk memastikan segel anti bocor yang ketat .. Semoga ini bisa membantu ... Saya juga telah menjadi koki selama 30 tahun lebih dan telah mengunjungi banyak sekolah pelatihan manajemen makanan .. Dan juga restoran milik keluarga plus mengelola beberapa. Jadi, setiap pertanyaan Anda dapat menemukan saya di FB atau Saya suka tutup pengunci ... Mereka harus memiliki segel karet yang dapat dilepas untuk memastikan segel yang tahan bocor ... Semoga ini bisa membantu ... Saya juga telah menjadi koki selama 30 tahun lebih dan telah mengikuti banyak pelatihan manajemen makanan sekolah .. Dan juga restoran milik keluarga plus dikelola beberapa. Jadi, setiap pertanyaan Anda dapat menemukan saya di FB atau Saya suka tutup pengunci ... Mereka harus memiliki segel karet yang dapat dilepas untuk memastikan segel yang tahan bocor ... Semoga ini bisa membantu ... Saya juga telah menjadi koki selama 30 tahun lebih dan telah mengikuti banyak pelatihan manajemen makanan sekolah .. Dan juga restoran milik keluarga plus dikelola beberapa. Jadi, setiap pertanyaan Anda dapat menemukan saya di FB atau

Bungkus telur satu per satu setelah dikupas. Saya menggunakan Glad Press-N-Seal. Letakkan selembar di atas nampan es batu, atur telur di lubangnya, lalu lapisi selembar bungkus yang lebih panjang, membuat bungkus bagian atas menyentuh bagian bawah di antara setiap telur. Angkat dari baki es batu dan tekan udara dari sekitar setiap telur saat Anda mengencangkan bungkusnya. Anda dapat meninggalkan semuanya bersama-sama, atau memotongnya menjadi beberapa paket kecil kedap udara.