Baru-baru ini saya berdebat sengit dengan seorang teman tentang level mendidih yang harus Anda masak. Dia (seorang insinyur) berpendapat bahwa perpindahan panas akan tetap sama terlepas dari tingkat bisul dan bahwa apa pun di atas api kecil akan menjadi pemborosan energi. Saya melihatnya kurang dari sudut pandang perpindahan panas dan berpendapat bahwa mendidih yang lebih tinggi akan meningkatkan agitasi dan menyebabkan mie tidak lengket satu sama lain.
Jadi apa itu? Apakah bisul yang lebih tinggi sebenarnya merupakan pemborosan (jumlah yang sangat kecil) dari energi?