Saya telah melalui proses merendam bawang putih dalam air matang 3 kali untuk menghilangkan rasa pahit itu. Tapi bagaimana cara menyimpannya? Saya telah memucat hampir 5 kepala bawang putih (cengkeh 40-ish). Saya lebih suka tidak mengasinkannya. Ada saran?
Setelah Anda merebus bawang putih, bawang putih harus diperlakukan sebagai dimasak, jadi jika Anda tidak ingin acar maka pilihan Anda adalah mendinginkannya atau membekukannya.
Tidak ada pilihan yang baik untuk jumlah bawang putih yang direbus itu, pendinginan tidak melestarikannya cukup lama untuk menggunakan semuanya, dan pembekuan akan menghancurkan sebagian rasa. @codeninja lebih baik tidak blansing yang banyak di tempat pertama.