Perbedaan antara Pancake dan "Kaiserschmarrn"?


1

Apakah ada perbedaan antara pancake dan Kaiserschmarrn dari Austria?

Jawaban:


3

Ada berbagai varian pancake.

Kaiserschmarrn adalah pancake ragi putih telur yang sering disajikan dengan buah dan kacang, dengan pancake itu sendiri diparut untuk disajikan.

Ini berbeda dari pancake paling khas yang disajikan di AS, yang tidak beragi putih telur, tetapi baking powder beragi, tetapi masih merupakan jenis pancake.


Untuk melengkapi pertanyaan dan jawaban ini, apakah ada perbedaan antara Kaiserschmarn dan crepes?
Mien

2
@mien Nah ini besar dan bengkak dan halus, tidak tipis dan tidak beragi seperti krep prototipikal.
SAJ14SAJ

2

Beberapa tahun yang lalu, saya menggunakan 'pancake' untuk menjelaskan masalah polisemi (kata-kata memiliki lebih dari satu makna, tetapi karena perbedaan dari waktu ke waktu dan bukan karena menjadi homonim).

Kaisersharrn adalah salah satu item yang digunakan dalam tampilan saya, karena saya bermaksud untuk mewakili pancake yaitu:

  • busa putih telur beragi
  • bukan item sarapan

... tapi itu bukan masalah yang disebut orang. Ukuran sampel saya tidak signifikan secara statistik, dan metodologi saya cukup ceroboh (itu dimaksudkan lebih sebagai seni pertunjukan), tetapi, ketika kita melihat mengapa orang-orang meskipun kaiserschmarrn adalah tidak pancake:

  • 8 tanggapan: tidak rata
  • 2 tanggapan: bukan item sarapan.
  • 1 respons: tidak beragi secara kimia.

5 orang mengatakan pancake harus bengkak, tetapi tidak secara khusus menyebut jenis ragi.

Bagi mereka yang menyebut kaiserscharrn karena tidak rata, saya menindaklanjuti dan bertanya apakah mereka bahkan memotong pancake untuk seseorang, dan jika barang yang dipotong masih berupa pancake, tapi saya tidak ingat ada tanggapan yang baik terhadap garis mempertanyakan. (dan saya tidak mencatat tanggapan mereka ya atau tidak)

Saya benar-benar tidak berpikir ini akan menjadi salah satu item yang disebut ... orang lebih menerima tortilla jagung menjadi panekuk (karena bentuknya) daripada kaiserschmarrn.


2
IMO, kaiserschmarrn terkait dengan pancake dengan cara yang sama telur orak terkait dengan omelet: bahan yang sama, alat yang sama, dan di sana berakhir kesamaan.
Marti
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.