Sebagai variasi terhadap saran SAJ14SAJ:
Masak dan setrum seperti yang disarankan, tetapi alih-alih memanaskannya kembali dalam air, panaskan kembali dengan saus apa pun yang Anda gunakan. Anda harus menarik pasta lebih awal ( sedikit sebelum al dente ), dan harus menghemat air pasta sehingga Anda dapat mengencerkan saus jika pasta mulai menyerap terlalu banyak. (air pasta, memiliki pati di dalamnya, akan lebih baik bergabung dengan saus daripada hanya air biasa).
Keuntungan utama dari ini adalah Anda dapat memiliki baki besar pasta di oven, membebaskan kompor Anda.
Hal lain yang penting saat memasak pasta sebanyak itu adalah untuk tidak menuangkan air panas saat pengeringan; Anda perlu memasukkan pasta ke panci masak terbesar Anda, sehingga Anda bisa menarik dan mengeringkan pasta sambil menyimpan air di dalam panci. Anda kemudian dapat dengan cepat menambahkan batch pasta Anda berikutnya tanpa perlu menunggu batch air segar memanas.
Jika Anda menggunakan trik itu, Anda memasak lebih banyak pasta selama makan malam, daripada mengharuskan semuanya siap sebelumnya. (Ini juga agak penting jika Anda mencoba mengembalikannya ke suhu dengan cepat)
Pembaruan: Seharusnya saya sebutkan; Anda ingin memasukkan pasta ke dalam saus yang sudah panas. Ini akan mengurangi masalah yang disebutkan SAJ14SAJ. Jika Anda mencoba untuk menghangatkan pasta dan saus bersama-sama, Anda mungkin akan memasak pasta terlalu lama.