Di sebagian besar restoran cepat saji yang membuat ayam bakar, ketika mereka memesan, mereka mengambil ayam yang sepertinya sudah dimasak sebelumnya karena warnanya kekuningan, dan menaruhnya di atas panggangan.
Ini adalah kasus dengan restoran seperti Nando dll. Selama memanggang mereka menerapkan saus dan kemudian melayani
Bagaimana mereka mengambil ayam? Apakah mereka mengasinkannya dan menggunakan oven untuk memanaskannya?
2
Ayam Nando jelas dibumbui, tapi saya tidak yakin tentang dimasak sebelumnya. Mungkin asam dalam rendaman membuatnya tampak matang.
—
ElendilTheTall
Saya ragu ada yang akan merebusnya dalam air - tidak hanya akan membasahi rasa, tetapi mereka juga lebih sulit mengendalikan bentuknya (mungkin melengkung, membuatnya jelas bahwa itu tidak dipanggang sepanjang jalan). Jika mereka pra-memasaknya, mereka kemungkinan akan melakukannya dalam oven rendah ... tetapi jika mereka melakukannya, mereka tidak akan mengembangkan tanda panggangan yang sama seperti yang mereka lakukan dari memanggang ayam mentah. Mereka akan lebih baik mengirisnya menjadi irisan daging untuk waktu memasak yang lebih cepat & bahkan lebih.
—
Joe