Jahe vs Jahe Root

8

Adakah yang tahu kalau jahe sama dengan jahe? Saya punya resep dengan jahe kering tetapi hanya dapat menemukan akar jahe kering. Semoga ada yang tahu jawabannya

ginger

— Shuberrie
sumber

25

Jahe adalah akar. Akar jahe adalah jahe.

http://en.wikipedia.org/wiki/Ginger

" Jahe atau akar jahe adalah rimpang tanaman Zingiber officinale, dikonsumsi sebagai makanan lezat, obat-obatan, atau rempah-rempah."

Jika Anda menulis jahe terlalu sering, itu tidak terlihat seperti kata lagi.

— Ming
sumber

haha terima kasih! Saya berasumsi mereka adalah hal yang sama, tetapi tidak pasti :)

— Shuberrie

9

Namun , akar jahe segar sangat berbeda dari bentuk bubuk kering, dan saya tidak akan menyarankan untuk langsung menggantikan keduanya.

— logophobe

@logophobe pasti ya, bumbu kering / rempah segar / herbal memiliki kekuatan rasa yang berbeda. Namun, OP menyebutkan keduanya kering, jadi saya tidak repot-repot menyebutkannya.

— Ming

Re: kalimat terakhir, english.stackexchange.com/questions/6170/…

— March

@MarchHo haha terima kasih, saya sangat suka suara 'ejaan menyilaukan'!

— Ming

4

Akar jahe adalah akarnya sendiri. Jahe adalah rempah yang berasal dari akar kata. Jahe, rempah-rempah, baru saja dikeringkan ditumbuk menjadi bubuk.

Ini, tentu saja, semuanya hanya semantik. Anda tidak akan salah menyebut jahe hanya "jahe".

— Ryan Baker
sumber

Saya pikir ini adalah jawaban yang baik, dan mungkin mendapat perhatian OP: jika sebuah resep membutuhkannya, ginger rootmaka mungkin membutuhkan gingerbentuk bubuk (meskipun mungkin juga tidak). Meskipun pertanyaan awal mengatakan dried ginger rootyang agak aneh (bisa berarti seluruh akar kering saya kira?)

— Joe M

2

Ya, Jahe Root (segar) dan Jahe (kering / ditumbuk) adalah produk yang sama, tetapi bentuk dan intensitasnya berbeda.

Akar Jahe segar dipetik dari tanah di tanah dan ditemukan di bagian Produce di toko bahan makanan. Itu adalah benda yang tampak menonjol.

Jahe adalah bentuk kering / bubuk akar jahe segar, yang disebut jahe atau bubuk jahe, dan dapat ditemukan dalam botol di lorong rempah-rempah toko bahan makanan. (Saya membelinya secara online lebih murah di Thrive Market dan tersedia dalam kantong plastik, yang saya transfer ke botol bumbu jahe saya.)

Rasio untuk menggantikan jahe bubuk untuk jahe parut (menurut Food.com) adalah 1/8 sendok teh jahe tanah untuk 1 sendok makan jahe parut *.

* Harap dicatat bahwa jahe segar dapat memiliki intensitas yang berbeda biasanya berdasarkan seberapa segar itu. (Dan itu tidak memiliki umur simpan yang lama, sehingga Anda dapat belajar membekukannya.) Akar jahe segar memiliki mantel mengkilap dan akan jauh lebih segar dan lebih kuat daripada akar jahe tidak terlalu segar yang memiliki mantel kusam dan jauh lebih kering.

— Junie
sumber

0

Jahe adalah akar. Jadi akar jahe itu sama.

— Rc1273
sumber

1

Ini adalah hal yang sama dengan jawaban lainnya. Tampaknya tidak menambah nilai apa pun di sini.

— Cascabel