Bell Pepper Mousse - tidak akan mengisi atau mengeluarkan

Saya membuat resep Whip ISI untuk Bell Pepper Mousse, mendinginkan campuran itu dalam wadah selama 2 jam, kemudian mengisi ulang campuran itu dua kali, mendengar pelepasan gas, mengguncangnya dengan kuat 20 kali dan tidak mau keluar. Saat membuka tabung itu, mousse itu tidak diangin-anginkan sama sekali. Apa yang terjadi?

equipment whipper

— Chef_Code
sumber

"Heard rilis gas" seperti di ... gas yang kamu coba tekan dengan hanya keluar kembali?

— Cascabel

Pernahkah Anda menggunakan dispenser sebelumnya? Untuk berjaga-jaga jika Anda tidak jelas tentang cara menggunakannya, inilah video (agak timpang, tapi pendek dan mendidik) .

— Jolenealaska

untuk Jefromi - terdengar seperti gas yang melepaskan di dalam wadah.

Bisakah Anda mengklarifikasi urutan kejadian? Saya membaca " itu tidak akan keluar. Saat membuka tabung " menyiratkan bahwa Anda membukanya saat itu sepenuhnya ditekan, mungkin menciptakan banyak kekacauan dan risiko cedera. Apakah ini benar?

— Peter Taylor

Kedengarannya seperti Anda dapat memiliki segel gasket / buruk yang buruk. jika Anda dapat membuka tabung tanpa mengeluarkan gas, tidak ada gas di sana untuk memulai.

— buttlord

Anda tidak akan dapat membuka ISI yang terisi penuh tanpa usaha dan kekacauan besar, jadi saya akan menganggap bahwa gas tidak pernah masuk ... atau masuk dan dilepaskan saat Anda gemetar. Bongkar dan bersihkan sepenuhnya ISI Anda ... gunakan sikat kecil yang menyertainya untuk membersihkan nozzle. Periksa untuk melihat bahwa semua gasket ada, terutama yang besar yang ada di bagian atas. Berkumpul kembali. Isi 3/4 dengan air (agar tidak membuang bahan yang berguna), isi dengan satu tabung. Pegang gelas di atas nosel (agar Anda tidak memuntahkan air ke mana-mana) dan tarik pegangan pelepas untuk melihat apakah gas / cairan habis.

Firasat saya adalah Anda kehilangan gasket ... atau ada yang terjebak dalam mekanisme yang tidak memungkinkan katup untuk menutup dengan benar. Anda tidak perlu banyak untuk yang terakhir ... lada hitam atau bahkan "biji" raspberry akan membuat mekanisme cukup terbuka untuk melepaskan gas. Karena Anda mengatakan itu adalah penggunaan pertama Anda, saya akan menebak yang pertama.

— moscafj
sumber