Memanggang biji Asia

jika resep mengatakan biji memanggang Asia bagaimana saya bisa mengetahui apa yang ada dalam campuran? Apakah ada pilihan benih yang pasti dan dalam perbandingan apa? Saya telah melihat kantong untuk dijual di internet tetapi ingin membuat sendiri jika memungkinkan

Tidak ada definisi pasti dari biji panggang Asia yang saya tahu, tetapi kebanyakan campuran yang saya lihat lebih cocok untuk kari dengan jintan, wijen, dan biji bawang hitam sebagai basis umum. Untuk dasar itu saya telah melihat biji poppy, mustard hitam, mustard kuning, fenugreek, dan lovage (ajwain).

Saya memiliki semua ini kecuali rasa sayang, tetapi tetap terpisah dan saya mencampurnya ketika saya memasak tergantung pada rasa yang saya inginkan. Anda dapat membuat campuran sendiri dalam waktu kurang dari satu menit setiap kali. Jika Anda ingin membuat campuran dasar maka lakukan 3 bagian biji jinten, 2 bagian wijen, satu bagian bawang hitam, dan satu bagian biji mustard hitam. Jika Anda menggunakan mustard kuning, lakukan 1/2 bagian karena lebih kuat.