Bagaimana menjaga seledri tetap segar?

9

Saya suka seledri, tetapi tampaknya menjadi lemas dengan sangat cepat ketika saya membelinya.

Apa cara terbaik untuk menyimpannya agar lebih segar?

storage-method celery

— TJ Ellis
sumber

berapa lama Anda ingin itu bertahan?

— pleasePassTheCheese

@jim selama mungkin :)

— TJ Ellis

tidak masalah, saya mengerti :-) @ Jawaban Joe adalah yang benar

— pleasePassTheCheese

8

Potong ujung akarnya, lalu letakkan batang tegak di gelas yang tinggi, tambahkan beberapa inci air, lalu simpan di kulkas.

Anda ingin mengganti air setiap beberapa hari, atau bisa membuat Anda aneh.

Anda juga dapat memotongnya menjadi lebih pendek, dan menyimpannya sepenuhnya terendam air; ini mungkin perlu dilakukan dengan bagian dari batang, karena kebanyakan orang tidak memiliki rak lemari es mereka disesuaikan untuk menangani setinggi penuh dari seledri.

— Joe
sumber

Tidak akan menyimpan dalam air akan meningkatkan pertumbuhan bakteri seperti Listeria. Ya saya tahu lemari esnya dingin, tapi itu melambat, tidak menghentikan pertumbuhan

— TFD

1

@TFD: mengganti air itu penting ... Saya mungkin seharusnya menentukan air ledeng yang diklorinasi, jadi ada kualitas anti-bakteri pada air. Saya belum pernah mencoba ini dengan air ozon (yang dirawat, tetapi tidak memiliki sifat anti-mikroba jangka panjang)

— Joe

3

Potong seledri, letakkan di atas handuk kertas yang sedikit dibasahi dan bungkus dengan aluminium foil. Simpan di laci sayuran kulkas. Terawat dengan baik setidaknya untuk beberapa minggu.

— Mary Ann
sumber

2

Jika Anda punya waktu, Anda bisa membuat stoples dengan seledri. Anda dapat bertindak seperti yang ditunjukkan dalam tutorial itu: http://www.salad-in-a-jar.com/skinny-secrets/salad-in-a-jar - Saya tahu ini tentang selada, tapi saya melakukan hal yang analog dengan seledri dan itu bagus. Dan jika Anda ingin hack cepat, cukup bungkus seledri Anda dalam aluminium foil: http://www.listonic.com/protips/get/mshkilezox .

— Katarzyna
sumber

2

Simpan dalam wadah yang sebagian besar kedap udara, bahkan kantong plastik dasar dengan bukaan terlipat akan cukup

Jangan ragu untuk memotong setengah seledri menjadi dua. Ujung potong memang sedikit memburuk dari waktu ke waktu, tetapi tidak secepat itu, dan itu lebih baik daripada menekuk atau memasukkannya ke dalam lemari es

Hanya saja, jangan biarkan itu duduk di udara yang bergerak karena ada sebagian besar lemari es

— TFD
sumber