Resep Rahasia Coca Cola

Jika hanya dua eksekutif yang tahu resep rahasia Coca Cola pada suatu waktu, dan itu dijaga dengan sangat baik, lalu bagaimana mereka membuat Coca Cola di pabrik tanpa memberikan rahasia ini kepada para pekerja?

Bukan rahasia lagi, ini dia! Lengkap dengan kokain yang dikeluarkan dari produksi Coke pada tahun 1903:

Gambar dan teks dari This American Life

Rekaman siaran radio pada tautan di atas membuat kasus yang sangat meyakinkan bahwa gambar di bagian atas halaman adalah formula asli untuk Coke. Tentu saja telah berubah selama bertahun-tahun; itu bukan hal yang persis sama sekarang seperti dulu. Selain menghilangkan kokain, mereka juga telah memotong kafein, beralih dari gula menjadi sirup jagung fruktosa tinggi dan menggunakan asam fosfat sekarang bukan asam sitrat. Proporsi bahan 7X harus berubah juga seiring waktu, karena bahan itu sendiri telah berubah. Mengekstrak minyak adalah proses yang sangat berbeda sekarang dibandingkan 100 tahun yang lalu.

Gagasan bahwa formula itu sangat rahasia adalah tipuan pemasaran. Tentu, formula sebenarnya adalah rahasia dagang, tetapi upaya besar-besaran untuk menjaga rahasia terbesar dunia hanyalah sekelompok teater.

Foto dan keterangan dari NY Daily News

Spesifikasi "turun ke gram" dari resep produksi hari ini adalah rahasia dagang, tetapi tidak lebih dari setiap barang makanan bermerek dagang bermerek dagang yang dijual hari ini. Tidak ada satu orang yang mencampur dan mengukur seluruh batch (itu hanya praktis, itu bahkan belum tentu merupakan tindakan keamanan), jadi menjaga "resep super rahasia" seperti yang ada saat ini agar tidak diterbitkan tidak lebih sulit untuk Coke daripada untuk KFC. Juga tidak ada super-slueth bayaran tinggi yang mencoba mencuri formula melawan siapa Coke perlu mengambil tindakan luar biasa.

EDIT 9/20/15 This American Life telah menambahkan yang berikut ini ke cerita mereka:

Sebagian besar pers tentang kisah kita menerima langsung pernyataan Coca-Cola bahwa kita belum menemukan resep untuk Coke, sekarang atau masa lalu. Tetapi ketika ditanya apakah perusahaan benar-benar memeriksa untuk melihat apakah formula ini cocok dengan formula asli - yang menurut arsiparis Phil Mooney saya masih punya - juru bicara perusahaan selalu dengan sopan menghindari pertanyaan. Jadi sepertinya sangat mungkin bahwa tidak ada seorang pun di Coke yang memeriksa. Jika mereka memeriksa untuk melihat apakah formula cocok, mengapa tidak mengatakannya?

Phil Mooney bahkan mengakui sesuatu yang menarik tentang resep itu dalam wawancara kami: "Mungkinkah itu pendahulu? Ya, tentu saja." Dia kemudian melanjutkan untuk mengungkapkan, sebagai pendapatnya, bukan sebagai fakta: "Apakah ini yang pergi ke pasar? Saya kira tidak."

Mereka hanya goofin.

Tambahan

Ketika saya menulis jawaban ini, saya tidak tahu bahwa itu akan menjadi begitu "besar" atau Skeptis. SE dan Kimia. Saya telah mengambil masalah yang sama. Seandainya saya tahu, saya akan menghabiskan sedikit lebih banyak waktu untuk meneliti. Sejak itu saya telah melakukan sedikit lebih banyak penelitian dan saya sekarang bahkan lebih kuat dari pendapat bahwa formula rahasia Coke hanyalah rahasia dagang biasa, dan hype hanya hype demi pemasaran.

Lebih jauh lagi, resep untuk 7X (bahkan itu yang oleh Coke disebut sebagai formula "sangat-sangat rahasia") dalam buku lama yang digambarkan di bagian atas jawaban ini adalah benar-benar formula asli atau pendahulunya. Bagaimanapun, itu sangat dekat.

Jika Anda tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang resep tulisan tangan dalam buku ini, saya sangat menganjurkan Anda mengikuti tautan ini: American Life ini dan dengarkan rekaman siaran radio tentang buku itu, formula dan hype-nya.

Di awal siaran, mereka menegaskan bahwa saya sudah mengatakan sejak saya pertama kali mengetahui trik pemasaran yang benar-benar over-the-top ini. Salah satu legenda "rahasia" adalah bahwa itu hanya diketahui oleh dua orang, dan mereka tidak pernah terbang di pesawat yang sama (Anda tahu, seperti Presiden Amerika Serikat dan Wakil Presiden).

"Perusahaan selalu mengatakan, dan sejauh yang saya tahu itu benar, bahwa pada waktu tertentu hanya dua orang yang tahu cara mencampur bahan penyedap 7X," kata Mark Pendergrast, sejarawan dan penulis For God, Country and Coke kepada This American Kehidupan. “Kedua orang itu tidak pernah bepergian dengan pesawat yang sama kalau-kalau jatuh; ini adalah ritual rahasia yang diwariskan dengan saksama dan formula ini disimpan di brankas bank. ” Time Magazine

Pikirkan itu sebentar. Jika lemari besi berisi "rahasia" yang hanya diketahui oleh kedua pria itu, dan kedua pria itu tewas dalam kecelakaan pesawat yang sama, tidakkah seseorang di perusahaan itu dapat membuka brankas itu? Jika kedua orang itu mengetahui sesuatu di luar itu (atau sesuatu, satu versi legenda menyatakan bahwa masing-masing orang hanya mengetahui setengah rahasia) mengapa mereka tidak memasukkan informasi itu juga di lemari besi?

Selain itu, jika Anda memiliki rahasia yang sangat besar yang harus Anda perjuangkan, akankah Anda berteriak dari setiap puncak gunung, "Saya tahu sesuatu yang ANDA tidak tahu! Nee ner nee ner nee ner!"?

Jadi saya katakan lagi, ya itu rahasia dagang, itu hanya rahasia dagang biasa . Itu bukan Proyek Manhattan . Hype hanya hype, fakta bahwa kita sedang membicarakannya sekarang hanya menekankan seberapa efektif pemasaran itu. Membeli sensasi hanya dengan minum Kool-Aid .

Bahkan JIKA itu rahasia besar (seperti yang ditunjukkan bukan) itu tidak berarti bahwa orang selain mereka yang tahu itu tidak dapat membuat produk akhir.
"Rahasia" hanya menyangkut salah satu bahan, perasa. Ini bisa dirahasiakan, orang-orang yang tahu itu mencampur batch-nya yang dikirim dalam wadah tertutup ke fasilitas produksi produk akhir.
Sebenarnya itulah yang sering dilakukan di rumah oleh perusahaan dengan formula rahasia seperti itu. Orang-orang yang mencampur bagian rahasia mencampur batch, yang dibagi menjadi ember, botol, apa pun yang sesuai, dan dari fasilitas aman di mana semua ini terjadi dikirim ke jalur produksi. Apakah itu biasa dilakukan seperti itu atau kebanyakan hanya untuk pertunjukan, saya tidak tahu karena saya bukan karyawan dari perusahaan seperti itu :)
Tapi itu tidak berbeda dengan cara biakan ragi diawetkan dan didistribusikan di tempat pembuatan bir, atau kultur bakteri di pabrik keju. Dan saya tahu tentang itu.

Dan tentu saja jika hanya sedikit orang yang tahu seluruh resepnya, sangat mungkin bagi sejumlah besar orang untuk mengetahui bagian dari resep itu. Anda dapat memiliki tim 1 di fasilitas 1 mencampur sesuatu, tim 2 di fasilitas 2 mencampur sesuatu yang lain, mengirimkan kedua produk ke fasilitas 3 di mana tim 3 menambahkan bahan-bahan mereka ke dalam campuran 1 dan 2, menghasilkan "campuran rahasia" terakhir. Tidak seorang pun di antara ketiga tim akan tahu seluruh resep, dan semua akan berada di bawah NDA yang ketat untuk tidak memberi tahu siapa pun sedikit yang mereka tahu.