Apakah saya perlu sarung tangan khusus untuk peregangan mozzarella?

Saya ingin mengambil beberapa sarung tangan untuk meregangkan mozzarella. Aku pernah melihat sarung tangan dijual hanya ini di situs khusus seperti thebeveragepeople.com dan thecheesemaker.com , tapi saya tidak bisa mengatakan jika mereka hanya produk generik dijual sebagai sesuatu yang spesifik. Adakah sesuatu yang generik yang bekerja dengan baik untuk (1) suhu panas dan (2) makanan aman? Saya ingin dapat membelinya di Amazon pada khususnya.

cheese

— pengguna3341874
sumber

Hai! Pertanyaan Anda sangat menarik. Menjadi situs tanya jawab, kami lebih suka semua "judul" mengandung pertanyaan nyata dan bukan hanya topik, jadi saya mengeditnya untuk Anda.

— rumtscho

@rumtscho: Saya pikir gelarnya baik-baik saja ... kadang-kadang lebih baik ketika judulnya bukan pertanyaan (seperti ketika pertanyaan judulnya tidak sama dengan pertanyaan tubuh).

— Joe

@ Jo. Ini kebijakan di seluruh jaringan untuk membuat judul diutarakan sebagai pertanyaan. Dalam hal ini, yang lama terlalu tidak spesifik. Apa yang ingin dia ketahui tentang sarung tangan mozzarella? Mungkin saja saya salah memahami tubuh dan memilih judul yang tidak meringkas masalah dengan baik, dalam hal ini kita harus mencoba menemukan judul-pertanyaan yang lebih baik.

— rumtscho

@ Jo OK, saya punya permintaan maaf: Setelah meneliti, saya melihat bahwa judul-judul yang dijabarkan sebagai pertanyaan adalah proposal yang telah dibahas, tetapi tidak pernah dibuat menjadi kebijakan yang mengikat. Bagian yang penting adalah menulis judul yang bermakna dan tidak ambigu. Lihat meta.stackexchange.com/questions/10647/writing-a-good-title untuk panduan.

— rumtscho

Jawaban:

Tidak ada persyaratan untuk sarung tangan khusus sejauh yang saya tahu. Sarung tangan sendiri sebenarnya tidak perlu. Namun mereka menjaga tangan Anda tetap bersih, dan mereka menjaga setiap nasties yang mungkin ada di tangan atau lengan Anda dari keju. Ketika saya membuat mozz untuk keluarga saya, saya biasanya hanya menggunakan tangan kosong saya. Jika saya ingin menjual saya kemungkinan besar akan menggunakan sarung tangan layanan makanan dengan sedikit mentega untuk mencegah lengket selama peregangan, mirip dengan ketika Anda menarik gula-gula.

— Matius
sumber

Alasan utama mengapa saya mencari sarung tangan adalah karena ketidaknyamanan dari peregangan mozzarella yang panas. Saya sudah mencoba di masa lalu dan berjuang dengan suhu panas di tangan saya. Saya berakhir dengan hasil yang buruk, yang saya pikir karena saya tidak dapat meregangkan keju sampai sedikit dingin. Apa itu "sarung tangan layanan makanan"? Saya membayangkan sarung tangan lateks polos mungkin mencair. Apakah sarung tangan karet akan berfungsi? (Apakah ada sarung tangan karet yang aman untuk makanan?) Saya ingin sesuatu yang dapat digunakan kembali.

— user3341874

Kami biasanya menggunakan sarung tangan nitril karena kami memilikinya (mereka pada dasarnya sarung tangan lateks hypoallergenic). Mereka tidak memberikan perlindungan dari panas. Saya mendapatkan keprihatinan Anda - itu bisa menjadi panas untuk tangan. Biasanya saya hanya menderita sampai selesai (seharusnya tidak panas dan harus dingin dengan cepat). Anda selalu dapat mencoba melapisinya - dapatkan beberapa sarung tangan kerja dari toko mobil dan kemudian sarung tangan lateks atau nitril ukuran atau 2 lebih besar dari biasanya dan letakkan di atas sarung tangan kerja. Anda akan kehilangan beberapa kecakapan tetapi harus mengurangi panas.

— Matius

Alasan mengapa Beverage People dan Cheesemaking.com merekomendasikan sarung tangan neoprene sedang adalah karena mereka melindungi Anda dari panas untuk waktu yang singkat (seperti dalam, kurang dari satu menit), sambil tetap memungkinkan Anda untuk mendapatkan pegangan keju yang cukup baik. Sarung tangan neoprene yang Anda tautkan cukup standar; cari di "sarung tangan neoprene" di Amazon dan Anda akan disajikan dengan banyak pilihan.

Namun, ini masih akan agak canggung dibandingkan dengan hanya menggunakan sarung tangan lateks atau nitril atau tangan kosong Anda jadi jika Anda tahan panas, Anda tidak harus menggunakan sarung tangan.

— FuzzyChef
sumber