Dalam beberapa bulan ke depan saya memiliki rencana renovasi dapur. Satu item yang akan diganti adalah range / oven. Saat ini kami memiliki kompor listrik "vintage".
Saya ragu apakah akan memilih gas atau model induksi. Saya punya bensin di rumah sebelumnya dan saya sangat menyukainya. Namun, saya memiliki keraguan tentang gas pembakaran dan efek tidak sehat pada kualitas udara. Saya telah mendengar hal - hal hebat tentang rentang induksi, tetapi reservasi terbesar saya di sana adalah bahwa saya harus mengganti sedikit peralatan masak. Secara pribadi, saya tidak punya pengalaman menggunakan induksi.
Pertanyaan saya terutama ditujukan pada mereka yang telah menggunakan induksi dan gas, tetapi jika Anda sudah menggunakannya, itu juga tidak masalah. Jadi, diberi pilihan antara induksi atau gas, mana yang akan Anda pilih?
PS - Tidak yakin apakah ini harus menjadi wiki komunitas, tetapi jika demikian saya baik-baik saja.
Pembaruan Saya berharap untuk mendengar dari seseorang yang menggunakan rentang induksi. The yang ideal jawabannya akan menjadi sesuatu seperti, "gas yang saya gunakan dan induksi dan ketika saya membeli berbagai baru saya beli 'x' dan inilah mengapa". Pokoknya itu bukan dunia yang ideal ...
Masalah saya adalah bahwa saya telah menggunakan gas untuk memasak dan mengenal banyak orang lain yang melakukannya juga. Saya punya satu teman yang menggunakan rentang induksi di rumah liburan, dan yang dia ambil adalah dia membencinya pada awalnya, tetapi kemudian menyukainya. Teman lain memiliki kompor induksi meja, tapi dia bukan koki karena dia hanya menggunakannya untuk merebus air. Masalahnya adalah bahwa rentang induksi tidak terlalu umum di AS atau setidaknya di antara orang yang saya kenal.
Jadi, untuk menyempurnakan apa yang saya minati .... Jika Anda seorang koki yang rajin, dan telah menggunakan sistem induksi, "Apakah responsif?", "Apakah ini dapat dikontrol, dengan kata lain, Anda dapat mengatur burner di 180 dan itu akan tetap di sana? "," Apakah ini tahan lama dan mudah dibersihkan? ".
Juga, reservasi saya tentang mengganti peralatan masak sudah tidak ada lagi. Saya menemukan bahan lantai melalui penyelamatan kurang dari setengah dari apa yang saya harapkan untuk dibayar. Itu cukup banyak membuka anggaran saya jika saya memutuskan untuk pergi dengan induksi daripada gas.
Akhirnya, yang benar-benar perlu saya lakukan adalah menemukan cara untuk menguji drive rentang induksi. Saya akan memeriksa dengan beberapa toko lokal untuk melihat apakah ada cara untuk mencapainya.
Ngomong-ngomong, aku tentu saja sudah mencari di Google tentang ini.
Terima kasih atas masukannya sejauh ini.
Pembaruan lain
Saya berharap mendapatkan pengalaman yang lebih komparatif dalam menggunakan gas dan induksi. Saya kira saya tidak mendapatkan banyak dari itu karena rentang induksi tidak memiliki penggunaan luas di pasar AS.
Saya tahu bahwa saya biasanya suka memasak dengan kompor gas. Perhatian utama saya dengan gas adalah polusi udara dalam ruangan. Di suatu tempat di antara bookmark saya adalah artikel tentang partikel dan CO yang dihasilkan oleh rentang gas.
Di sisi lain, saya sangat menyukai beberapa hal yang saya baca tentang rentang induksi. Efisiensi, keamanan, kontrol, dll.
Keputusan akhir saya tentang apa yang sebenarnya saya lakukan adalah membeli sedikit di jalan. Mudah-mudahan, saya akan mendapatkan "test drive" rentang induksi sementara itu.