Rekomendasi Joe dan Stephie tentang sirup sederhana dan gula prima adalah cara terbaik menurut saya, tetapi jika Anda malas, terburu-buru, atau tidak memiliki gula prima, Anda dapat membuat sirup sederhana "orang miskin" dengan mulai dengan air panas.
Misalnya, jika mengikuti resep mojito yang membutuhkan 1 ons sirup sederhana - yang biasanya dibuat dengan bagian yang sama berdasarkan volume gula dan air - saya akan mencampur 1/2 ons gula dengan 1/8 ons air panas, dan kemudian setelah sebagian besar larut, tambahkan 3/8 ons air dingin. Jika membuat beberapa minuman, timbangkan sesuai, atau lakukan pencampuran ini di setiap gelas.
(Sebagai catatan, Anda dapat membuat gula prima dengan memroses gula pasir dalam food processor; namun, saya telah melihat keluhan online lainnya bahwa plastik tersebut merusak plastik pada prosesor mereka, jadi terima saran ini dengan sebutir garam / gula .)