Pertanyaan yang diberi tag «sugar»

Saya terganggu ketika mengumpulkan bahan-bahan kering untuk resep kue dan menambahkan gula, yang seharusnya diberi krim dengan mentega terlebih dahulu. Untungnya, gula ditambahkan terakhir dan saya bisa menyelamatkan cukup untuk krim itu. Apa yang sebenarnya dilakukan dengan mentega dan gula? Seandainya itu berada di dasar mangkuk di bawah tepung dll, …

37 baking  sugar  butter  cookies 

Resep kue yang saya gunakan menentukan banyak jenis gula misalnya kastor, mentah, putih, lembut dll. Secara umum, saya selalu menggunakan gula mentah, terutama untuk kenyamanan. Apakah itu benar-benar membuat perbedaan?

32 substitutions  baking  sugar 

Saya memiliki gula merah yang tidak tersegel dengan baik dan sekarang terlalu kering dan padat seperti batu. Apa cara tercepat untuk melunakkannya dan menyingkirkan rumpun? Orang-orang telah menyarankan untuk meninggalkan apel di dalam tas semalaman; Adakah saran cara pintas untuk rehidrasi yang membutuhkan beberapa menit, bukan berjam-jam atau berhari-hari?

26 sugar  brown-sugar  moisture 

Saya memiliki resep anggur jahe keluarga tua ini, tetapi beberapa bahannya sulit ditemukan atau mungkin tidak ada lagi ... Esensi Jahe 12mls Tingtur Capsicum 9mls Esensi Lemon 5ml Solusi Gula Terbakar 25ml 2 1/2 lb gula 1 ons Asam Tartarat 5 liter air mendidih Tambahkan campuran dan gula ke air …

24 substitutions  sugar  chili-peppers  lemon  ginger 

Dugaan awal saya adalah bahwa gula rafinasi harus sama tidak peduli asalnya, tetapi sekarang saya bertanya-tanya apakah gula tebu memiliki rasio sukrosa / glukosa / fruktosa yang berbeda dari gula bit. Apakah ada alasan mengapa paket gula rafinasi mengiklankan gula tebu 100%?

22 sugar 

Beberapa merek jus wortel rasanya lebih manis dari wortel mentah mana pun yang pernah saya makan, namun dibuat hanya dengan wortel, tanpa tambahan pemanis. Apakah wortel yang dijual di supermarket tidak cukup matang?

21 sugar  carrots  juice 

Resep yang menarik di sini menyediakan ini sebagai resep untuk membuat kristal gula yang terlihat seperti geode. Produk jadi terlihat sangat bagus dan pada dasarnya ini: 3 gelas gula 1 gelas air pewarna makanan Panaskan air dan gula sampai gula larut. Sedikit dingin. Tuang ke dalam mangkuk tertutup foil. Tutup …

19 sugar 

Saya punya resep kue Amerika yang termasuk 'gula pasir', apakah ini gula uk kastor? Ini untuk panggung ketika Anda mengalahkan dengan mentega?

19 baking  sugar  language 

Resep modern (sejauh yang saya tahu) untuk roti termasuk gula. Gula memberi ragi sumber makanan, yang mendukung pertumbuhannya dan memungkinkan ragi memberi roti banyak kualitasnya. Saya sempat tersadar bahwa gula (dihasilkan dari tebu) adalah komoditas yang relatif baru. Orang tidak memiliki gula seperti ini 1000 tahun yang lalu di Eropa, …

19 bread  sugar  yeast 

Terakhir kali saya memeriksanya, sebagian besar gula benar-benar kering (kecuali jika itu seperti gula merah). Jadi mengapa ini dikategorikan sebagai "basah"?

18 baking  sugar 

Saya telah memiliki wadah tertutup gula putih selama sekitar 5 tahun sekarang, kami telah menggunakannya perlahan, tetapi apakah aman / sehat untuk terus menggunakannya karena usianya? atau haruskah saya menggantinya?

15 storage-lifetime  sugar 

Pada hari musim panas dan dengan sekeranjang lemon aku sering menginginkan segelas limun dingin yang enak. Banyak resep menyarankan untuk membuat limun dengan sirup sederhana, yang membutuhkan masakan, sedangkan resep lain hanya mengandung gula. Apa sebenarnya manfaat membuat limun (atau jeruk nipis) dengan sirup sederhana dibandingkan hanya dengan mengaduk gula?

14 drinks  sugar  lemonade  syrup 

Apakah ada perbedaan praktis antara gula merah muda dan coklat tua? Saya bertanya karena saya telah melihat banyak resep menentukan satu atau yang lain. Apakah mereka benar-benar berperilaku berbeda dalam beberapa cara?

13 food-science  sugar  brown-sugar 

Saya memiliki bak plastik dengan tutup sekrup, penuh dengan gula aren. Ini bak 500g, tingginya sekitar 10cm dan diameternya sekitar 10cm. Biasanya saya membeli gula batu kubus individu dan kali ini saya pikir saya akan mengurangi kemasan dan membeli ukuran yang lebih besar, tapi sekarang saya punya masalah. Masalah saya …

13 sugar 

Saya mencari cara membuat gula bubuk / manisan / icing sendiri. Beberapa 'resep' mengatakan bahwa Anda harus menambahkan sedikit tepung jagung sementara yang lain hanya meninggalkan ini. Jadi apa peran tepung jagung? Apakah itu bertindak seperti pengisi (karena lebih murah daripada gula)? Apakah itu untuk mencegah benjolan? Apakah itu membantu …

12 food-science  sugar  cornstarch