Bisakah saya menggunakan keju cottage sebagai pengganti krim keju untuk membuat icing cake wortel?
Bisakah saya menggunakan keju cottage sebagai pengganti krim keju untuk membuat icing cake wortel?
Jawaban:
Memang benar bahwa Anda dapat menggunakan keju cottage, Anda bahkan bisa menggunakan keju ricotta yang mana orang Italia memiliki Ricotta Cheese Pie dan Sambucca Liqueur digunakan sebagai penyedap. Ini enak. Menggunakan keju cottage, yang saya miliki, rasanya benar-benar tidak enak, tidak hanya menurut saya tetapi orang lain yang telah mencoba untuk memotong kalori. Baik menggunakan sedikit krim keju dengan sedikit gula bubuk dan tanpa mentega untuk membekukannya atau hanya membersihkannya dengan gula bubuk. Jawaban pertama benar, ya Anda bisa, tetapi rasanya menghancurkan kue wortel Anda tidak peduli seberapa halus Anda mencampurkannya. Jadi jawaban saya adalah tidak, jangan lakukan itu. Semoga berhasil
Saya benar-benar menggunakan keju cottage untuk membuat kue pound, karena saya tidak punya keju krim. Saya membawa kue itu ke gereja, dan semua orang menyukainya. Jangan menggunakan keju cottage dalam jumlah yang sama (gunakan 1 1/2 gelas, bukannya 2 gelas), haluskan keju cottage dalam blender, lalu tambahkan bahan lainnya. Saya memotong stroberi dan menambahkannya ke lapisan beku, untuk menambah rasanya.
Saya juga menggunakan keju cottage sebagai pengganti keju krim. Hasil akhirnya baik-baik saja. Tidak apa-apa untuk mengatakan "gunakan krim keju", tetapi ketika seseorang memiliki alergi susu, sesuatu harus terjadi.
Anda bisa, ya dan Anda menggunakan jumlah yang sama seperti krim keju.
Referensi:
Tentu saja Anda TAPI, produk akhir Anda akan sangat menderita. Saya seorang Pastry Chef profesional dan tidak akan mempertimbangkan melakukannya karena alasan apa pun.