Apa istilah Jepang untuk ketika koki sushi menyiapkan hidangan sushi untuk Anda berdasarkan apa yang menurut koki sushi itu segar dan baik, serta apa yang Anda ingin makan?
Saya percaya ini adalah istilah atau gaya. Biasanya tidak ada pemesanan dari menu yang ditetapkan.
Saya sudah makan banyak sushi dalam hidup saya tetapi tidak pernah cukup berani untuk mencoba ini. Saya pikir saya harus. Terima kasih untuk idenya.
—
Dinah