Saya sedang membaca pertanyaan tentang Makanan dan Memasak di sini dan sepertinya tidak ada yang tahu berapa harganya. Saya mencoba Google mengubahnya menjadi cangkir tetapi tidak ada dadu.
Jadi berapa harganya?
Saya sedang membaca pertanyaan tentang Makanan dan Memasak di sini dan sepertinya tidak ada yang tahu berapa harganya. Saya mencoba Google mengubahnya menjadi cangkir tetapi tidak ada dadu.
Jadi berapa harganya?
Jawaban:
Dalam video telur orak-arik Gordon Ramsey ini ia menggunakan "kenop" mentega. Tampaknya sekitar 2 Tbsp.
Saya tidak berpikir itu dimaksudkan untuk istilah tertentu. Anda tidak akan pernah melihat "kenop" digunakan untuk memanggang, di mana jumlah persisnya penting. Saat memasak, resep cenderung menjadi pedoman umum dan bukan seperangkat instruksi yang ketat.
Saya cenderung memperlakukannya sebagai 'pisau' tetapi berpikir tentang itu mungkin sekitar 1-1,5 sdm, tergantung pada seberapa lembut mentega itu.
Jika mentega terlalu dingin untuk mendapatkan pisau untuk mengambilnya, dan saya harus memotongnya, saya mencoba untuk memotong sudut mulai dari sekitar 1 cm ke tepi, menciptakan bentuk tipe piramida.
Seperti @hobodave tunjukkan pada Gordon Ramsey menggunakan sekitar 2 sdm, tapi itu cenderung sama dengan para koki, mereka makan banyak garam, mentega, dan krim.
YMMV.
Saya percaya istilah "tombol" mentega dikembangkan dan digunakan pada hari-hari sebelum pengukuran standar. Jumlahnya sekitar 1 1/2 - 2 sendok makan - seukuran tombol pada laci dapur.
Pengukuran tidak tepat lainnya: telapak tangan, segelintir kayu, sesendok kayu, ukuran buah kenari, ukuran telur, segelas ...