Pertanyaan yang diberi tag «butter»

Apakah aman meninggalkan mentega pada suhu kamar? Jika demikian, untuk berapa lama aman untuk tetap keluar?

110 food-safety  storage-method  storage-lifetime  butter 

Saya terganggu ketika mengumpulkan bahan-bahan kering untuk resep kue dan menambahkan gula, yang seharusnya diberi krim dengan mentega terlebih dahulu. Untungnya, gula ditambahkan terakhir dan saya bisa menyelamatkan cukup untuk krim itu. Apa yang sebenarnya dilakukan dengan mentega dan gula? Seandainya itu berada di dasar mangkuk di bawah tepung dll, …

37 baking  sugar  butter  cookies 

Saya punya banyak mentega & margarin dan mencari cara untuk menyimpannya lebih lama. Apakah membekukannya akan mengubah titik leleh, rasa, atau apa pun yang mungkin tidak diinginkan saat memasak? Pembaruan: Kami sekarang membekukan mentega dan margarin kami. Ini adalah solusi sempurna!

32 freezing  food-preservation  butter  margarine 

Baru-baru ini saya melakukan beberapa percobaan dengan mentega yang melibatkan melelehkannya dengan lembut dalam microwave dan menuangkannya ke piring. Tampak bagi saya bahwa setelah mentega mendingin dan dipadatkan kembali, itu tidak benar-benar sama. Warnanya lebih kuning, dan teksturnya agak kasar. Jelas jika saya banyak mentega microwave, air akan mendidih. Tapi …

30 butter  melting 

Saya sudah mencoba mentega popcorn saya di masa lalu, dan ternyata selalu tidak konsisten. Beberapa potong akan direndam dengan mentega, dan yang lain tidak memiliki mentega sama sekali. Mungkin ada cara untuk mendapatkan rasa mentega tanpa mentega gerimis setelah bermunculan kernel?

29 butter  popcorn 

Saya biasanya tidak menyimpan mentega tawar karena saya jarang menggunakannya. Jadi ketika resep membutuhkan garam dan mentega tawar di antara bahan-bahannya, apakah boleh menggunakan mentega asin dan mengurangi jumlah garam? Dan jika demikian, seberapa banyak garam yang harus dikurangi? Dengan kata lain, berapa banyak garam yang biasanya terkandung dalam satu …

28 substitutions  salt  butter 

Ketika resep memanggil "mentega" tetapi tidak menentukan "asin" atau "tidak tawar", yang mana yang harus saya gunakan? Apakah itu penting?

26 butter 

Dari pengalaman saya, cara terbaik untuk menggunakan mentega saat memanggang adalah membiarkannya melunak sampai suhu kamar. Namun, terkadang orang kekurangan waktu dan harus menggunakan microwave untuk melunakkan mentega. Saya selalu merasa bahwa cookie lebih baik ketika mentega sedikit lebih kencang. Mengapa demikian? Apakah ada cara yang lebih baik? Haruskah saya …

26 baking  butter 

Saya suka orak-arik dan telur goreng tetapi mentega atau minyak mungkin menambah kalori yang tidak perlu. Bagaimana saya bisa menggoreng telur tanpa mentega? Saya mencoba dalam panci Teflon tetapi itu berantakan.

25 eggs  butter 

Serius, jika itu hanya bahan dalam sesuatu yang lebih besar, apakah akan membuat perbedaan jika mentega sudah diklarifikasi atau tidak?

21 butter 

Bagaimana Anda melembutkan mentega dengan benar untuk ditaburkan di atas roti? Apakah ini hanya masalah membiarkannya pada suhu kamar selama beberapa jam, atau apakah alat seperti pengkondisi mentega melakukan pekerjaan yang lebih baik?

20 butter 

Beberapa saat yang lalu, saya membuat muffin. Resepnya membutuhkan oli 125ml. Sebagai catatan kaki, dikatakan Anda bisa mengganti oli dengan mentega 125 g. Bisakah Anda melakukannya di setiap resep (bukan hanya muffin atau kue kering)? Saya telah menemukan ini , tetapi jumlahnya tidak sama (sementara resep saya mengatakan menggunakan jumlah …

20 substitutions  oil  butter  fats 

Saya membuat selai prem pada akhir pekan. Resep yang saya miliki (dari buku masak Good Housekeeping saya) ingin agar saya merebus buah prem dengan air, tambahkan gula dan satu tombol mentega, lalu rebus hingga satu set tercapai. Saya terlambat menyadari bahwa saya kehabisan mentega, jadi saya segera mencari resep selai …

20 butter  jam 

Saya memanggang kue menggunakan campuran kue dan bahan-bahan tambahan. Ini membutuhkan 5 sendok makan mentega, tetapi saya tidak yakin mana yang harus digunakan, asin atau tidak tawar. Apa bedanya?

19 baking  cake  butter 

Beberapa resep mengatakan menggunakan mentega atau margarin, ada yang mengatakan menggunakan mentega dan beberapa mengatakan menggunakan margarin. Pertanyaan saya adalah, bisakah saya selalu menggunakan mentega atau apakah margarin memiliki khasiat yang tidak dimiliki mentega saat memanggang?

19 baking  substitutions  butter  fats