berapa lama saya bisa menyimpan lentil mentah di dapur saya?
Jawaban:
Lentil baik untuk waktu yang lama: Banyak yang mengklaim bahwa mereka tetap aman "tanpa batas".
Meskipun itu jelas berlebihan, lentil yang disimpan dengan benar tetap dapat dimakan selama bertahun-tahun jika Anda menyimpannya dengan baik di tempat yang sejuk, kering, dan gelap (-ish).
Perhatikan bahwa penyimpanan kering menjaga cetakan di teluk, stoples tertutup melindungi dari kerusakan serangga dan suhu dingin memperlambat jumlah lemak menjadi tengik. Mereka mungkin menjadi keras dan sedikit basi, tetapi itu bisa dikurangi dengan memasak lebih lama dan tangan yang murah hati ketika bumbu.
Untuk menambahkan satu sumber (untuk kelengkapan):
Still Tasty memberi satu tahun tetapi menyatakan bahwa itu tidak menjadi tidak aman, cukup kehilangan rasanya.
Biasanya, apa yang akan saya lakukan adalah menyimpannya di wadah kedap udara dan menyimpannya di lemari es. Sekali dalam beberapa bulan, saya akan membawa mereka mengeringkan lagi di bawah sinar matahari selama beberapa jam dan kembali ke lemari es. Yang paling lama saya simpan adalah satu tahun dan itu masih bagus. Kiat: Jika Anda berhasil menyimpannya selama satu dekade, periksa apakah akan berkecambah atau tidak. Jika ya, ada baiknya makan. Ha ha.