Cookie molase - Apakah saya harus memulai dari awal?

1

Saya membuat kue molase. Saya tidak sengaja menaruh secangkir gula di bahan-bahan kering, ketika saya seharusnya hanya memiliki secangkir gula krim dengan mentega putih. Haruskah saya membuang bahan-bahan kering saya dan memulai lagi atau bisakah saya menyimpannya dan mungkin cookie saya hanya akan menjadi lebih manis?

Ini resepnya:

Bahan: 1 cangkir shortening 1 telur 3/4 sdt cuka 3 cangkir tepung yang diayak 1 sdt garam 1 gelas gula 1/2 gelas molase 3/4 cangkir susu evaporated 3 sdt bubuk soda 1 sdt kayu manis

Pemendekan krim dan gula. Tambahkan telur dan tetes tebu, aduk rata. Aduk cuka dan susu. Campur dan saring bahan kering. Tambahkan ke campuran. Jatuhkan dari sendok teh di atas loyang yang diberi minyak. Panggang di 350F selama sekitar 15 menit.

sugar  cookies 
— Kayley Holder
sumber
2
Selamat datang Kayley, jika Anda membagikan resepnya, itu akan memberi kami kesempatan yang lebih baik untuk jawaban yang baik. Cukup klik "edit" abu-abu di bawah posting Anda untuk menambahkan informasi.
— Debbie M.
Saya sekarang telah menambahkan resepnya
— Kayley Holder
1
mengapa tidak mencoba memanggang beberapa dan memeriksa apakah hasilnya dapat diterima, atau tidak dapat diselamatkan, atau perlu penyesuaian (seperti menggandakan resep di sekitar campuran yang ada) ...
— rackandboneman
Anda tidak ingin terlalu banyak gula. Inti dari membuat mentega dan gula adalah untuk mendapatkan mentega yang "emulsi" sedikit. Anda tidak bisa benar-benar mencampur susu dan memperpendek. Pikirkan cuka dan minyak sebagai ganti hanya air dan minyak. Jika Anda memiliki mixer listrik untuk semua ini, Anda harus dapat mengatasi masalahnya. Cukup ikuti sisa urutannya. Anda akan dapat menggunakan mixer untuk memaksa apa yang bisa Anda peroleh dengan tangan.
— MaxW

Jawaban:

1

Anda tidak perlu memulai dari awal. Teksturnya akan sedikit berbeda dari resep aslinya tetapi mencampurkan bahan kering bukanlah kesalahan besar. Silakan memanggang kue sesuai dengan resep yang tersisa.

— ethalfrida
sumber
Gula bukanlah bahan "kering". Dan menambahkannya dua kali pasti akan mempengaruhi hasilnya.
— Catija
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.