Baru-baru ini saya membuat pure kembang kol setelah resep ini .
Saya menaruh kuntum bunga kol di panci aman oven microwave, bersama dengan mentega dan susu, dan memasaknya sampai lebih atau kurang lunak. Kemudian saya menambahkan garam, merica, sedikit pala dan keju (saya menggunakan cheddar dan emmental).
Pada titik waktu itu baik-baik saja, seperti yang saya miliki sebelumnya. Sekitar dua hari kemudian, saya ingin makan pure sisa (yang saya simpan di lemari es), tetapi rasanya sudah berubah. Sekarang ada hadiah rasa tajam yang berbeda, yang mengingatkan saya pada lobak atau mustar.
Adakah yang tahu mengapa dan / atau bagaimana rasanya berubah?