Saya yakin Anda bisa membuat mentega bubuk Anda sendiri menggunakan mentega cair dan tapioka maltodekstrin (Ab-Zorbit atau N-Zorbit). Cukup campur mentega dengan bubuk sampai diserap dan konsistensi 'padat' yang sangat ringan, lalu gosokkan saringan halus di atas popcorn saat Anda melemparkannya.
Saya pikir ini akan bekerja dengan sangat baik karena stabilisatornya cukup manis, yang mungkin lebih baik dan Anda bisa membumbui mentega sebelum mengaduknya.
Anda juga bisa membuat selai kacang atau popcorn nutella dengan cara ini.
Ini juga memiliki keuntungan bahwa jagung pop tidak akan menjadi basah, dan mentega akan kembali menjadi mentega di mulut Anda.