Apakah rak oven kawat dan rak oven solid memiliki fungsi yang berbeda?

8

Di Afrika Selatan, oven domestik memiliki rak kawat dan rak piring padat. Apakah setiap jenis memiliki fungsi tertentu atau dapatkah sesuatu dimasak pada kedua jenis tersebut?

equipment  oven 
— Kegembiraan
sumber
Domestik ke mana? Bisakah Anda memberikan tautan atau gambar oven jenis ini?
— Jolenealaska
3
Saya sebenarnya tidak akrab dengan apa pun kecuali rak kawat.
— Catija
@Catiha untuk beberapa oven Anda bisa mendapatkan loyang lengkap dengan lubang di bagian belakang dan samping untuk aliran udara tetapi sebaliknya benar-benar rata. Rak serupa digunakan dalam oven Aga untuk mengurangi panas di bagian oven untuk dipanggang.
— Chris H
Afrika Selatan. Ini adalah AEG / Electrolux B1100-5. Manual mengarahkan rak kawat "untuk peralatan masak, kaleng kue, daging panggang dan makanan panggang". Piring padat yang mereka sebut "nampan kue" untuk "untuk kue dan biskuit". Tidakkah rak padat memberi lebih banyak / lebih baik memasak bagian bawah dari hampir semua?
— Joy
1
Tidak, rak padat akan mencegah udara bersirkulasi dengan benar.
— Catija

Jawaban:

16

Ini terdengar seperti Anda mungkin berbicara tentang oven bergaya Eropa, yang umumnya memiliki 2 jenis sisipan, rak kawat, dan baki padat. Rak kawat digunakan ketika Anda ingin memasak sesuatu yang mandiri, seperti casserole, loyang, loyang, dll. Ruang antara kabel memungkinkan sirkulasi udara bebas, yang merupakan hal yang baik.

Baki biasanya datang dengan rak kawat yang dapat dilepas dan digunakan saat Anda memanggang atau memanggang (di AS disebut memanggang) sesuatu yang longgar seperti potongan ayam, burger atau sosis. Baki menangkap tetesan dan cairan yang bisa jatuh ke dasar oven Anda dan membuat kekacauan yang sangat lengket dan sulit dibersihkan. Baki ditempatkan di lekukan yang sama dengan rak kawat sehingga Anda dapat meletakkannya di level apa pun.

Di AS banyak oven memiliki laci terpisah untuk dipanggang yang dilengkapi dengan baki geser, itu konsep yang sama kecuali Anda biasanya tidak dapat menggunakan baki dalam oven karena ukurannya tidak cocok.

Ini gambar jenis oven yang saya maksud, di bagian bawah Anda melihat baki, di bagian atas rak kawat. masukkan deskripsi gambar di sini

— GdD
sumber
Mungkin menambahkan gambar untuk perbandingan AS juga?
— Pysis
Di beberapa daerah, yang padat dianggap "loyang yang mereka berikan dengan oven";)
— rackandboneman
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.