Saya sudah mulai belajar cara membuat keju dan semua resep membutuhkan garam keju. Ada apa dengan garam khusus ini yang membuatnya berbeda dari yang lain? Beberapa bacaan yang saya lakukan memiliki beberapa komentar yang menunjukkan tidak ada perbedaan antara garam keju dan garam dapur. Apakah ada pengganti lain untuk garam keju jika karena alasan tertentu di masa depan saya tidak bisa mendapatkannya? Saya kebanyakan tertarik membuat keju keras yang perlu berusia 3 sampai 6 bulan.