Kapur barus di lemari makanan [duplikat]

Saya melemparkan kapur barus di lemari dapur saya sekitar sebulan yang lalu, sekarang setiap kali saya membuka lemari semua yang saya cium adalah kapur barus, dan makanannya berbau seperti kapur barus juga. Bisakah saya makan makanan atau haruskah saya membuangnya?

storage-method

— Vicki Hedrick
sumber

Ketika saya melihat judulnya, saya pikir Anda memasukkan kapur barus ke dalam makanan.

— Mark Gardner

@ MarkGardner - Saya bertanya-tanya seperti apa resep aneh pantat Vicki ke ...

— Richard

Di masa depan, alih-alih kapur barus, gunakan perangkap ngengat berbasis feromon di lemari dapur / dapur Anda. Anda biasanya dapat menemukannya di dekat pestisida di toko perbaikan rumah lokal Anda. (Mereka hanya benar-benar bekerja jika Anda melakukan seluruh rutinitas: membuang makanan yang bahkan dicurigai dari jarak jauh, mencuci / menghapus semuanya , meletakkan semua makanan dalam wadah anti-ngengat, dan dengan religius mengikuti instruksi pada perangkap untuk berapa banyak untuk mengeluarkan dan seberapa sering menggantinya.)

— Marti

Cara kanonik untuk mencegah ngengat di dapur dan ruang penyimpanan adalah dengan menggunakan kemasan tertutup (kantung kunci zip yang memenuhi syarat) dan untuk menjaga kebersihan yang cermat. Untuk menghilangkan kutu juga termasuk mengidentifikasi dan menghilangkan kutu yang terinfeksi (beberapa paket yang dibeli di toko, misalnya untuk bunga dan barang kering lainnya, tidak tahan ngengat!); dan menemukan dan membersihkan belatung di sudut tersembunyi. Pengendalian hama kimia sebaiknya dihindari. Pestisida dan manusia, apalagi makanan, tidak tercampur dengan baik. Banyak pestisida yang larut dalam lemak; tetesan dan uap diserap oleh lemak yang terpapar padanya, dan kemudian dicerna.

— Peter - Pasang kembali Monica

Duplikat cooking.stackexchange.com/q/57061/1297

— Konrad Rudolph

Jawaban:

Mothball adalah racun ringan. msds

Kontaminasi melalui uap ke makanan mungkin hanya sedikit beracun tetapi bukan ide yang baik.

Anda bisa menyimpan makanan dalam kaleng yang belum dibuka dan wadah kaca kedap udara. Bersihkan dengan deterjen ringan. Wadah plastik bersegel dipertanyakan. Hapus semuanya lalu bersihkan lemari dan dinding dengan deterjen ringan. Biarkan mengering / udara sampai bersih sebelum mengembalikan makanan ke lemari.

— paparazzo
sumber

Saya akan menambahkan bahwa wadah plastik mungkin telah mengambil beberapa uap juga, jadi saya tidak hanya akan menyebut isinya dipertanyakan, terutama jika tipis dan / atau tidak tertutup rapat, saya mungkin akan mencuci dan menaruhnya beberapa saat sebelum digunakan kembali. .

— dlb

MSDS itu sangat menyesatkan, sampai-sampai saya tergoda untuk menurunkan jawabannya. Sebagai perbandingan: deterjen mudah terbakar, korosif, dan menyebabkan iritasi . Tapi itu benar-benar tidak berbahaya dalam makanan, bahkan dalam jumlah yang cukup besar (dan apakah Anda sudah mencoba menyalakan deterjen? Spoiler: Anda tidak akan berhasil). MSDS sebenarnya tidak mengatakan apa-apa tentang apakah kontaminasi uap makanan dari bola ngengat memang berbahaya.

— Konrad Rudolph

@KonradRudolph Maaf, Anda sangat menyesatkan. Tidak ada apa-apa tentang penghirupan atau konsumsi dalam msds yang Anda tautkan sehingga saya gagal melihat perbandingan apa pun. Sudahkah Anda mengikat bola ngengat? Spoiler: itu tidak akan berjalan dengan baik.

— paparazzo

@ Paparazzi Menempatkan bola ngengat di sebelah makanan tidak sama dengan menelan atau menghirupnya, dan ekstrapolasi benar-benar tidak valid. MSDS perlu ditafsirkan dengan hati-hati.

— Konrad Rudolph

@ Paparazzi Tidak cukup hanya mengatakan "itu racun". Begitu juga garam meja. Tentunya Anda pernah mendengar pepatah "dosis membuat racun"? Maksud saya adalah bahwa Anda hanya menggunakan bukti yang tidak valid untuk mendukung klaim Anda tentang efek benci kapur barus pada makanan. (Untuk apa nilainya saya jujur tidak tahu apakah ada. Tapi jika saya harus menebak menebak maka saya akan mengatakan bahwa makanan OP benar-benar aman untuk dimakan.)

— Konrad Rudolph

Bahkan jika itu aman, itu tidak mungkin mendekati enak. Buang makanan, bersihkan lemari, beri ventilasi baik selama beberapa hari, lalu jangan masukkan makanan kembali sampai semua bau kapur barus hilang

— canardgras
sumber

Aduk makanan yang terkontaminasi

Seperti yang disarankan orang lain, melemparkan makanan karena kapur barus beracun menurut desain, terbuat dari:

naphthalene ( laporan CDC )
1,4-dichlorobenzene ( laporan CDC )

Tanah diatom

Cara yang lebih aman untuk melawan ngengat dalam makanan atau lemari Anda adalah dengan tanah Diatom . Bubuk putih ini ditambang dari batuan sedimen kuno, sisa-sisa silika diatom . Anggap saja kerang laut kecil itu hancur menjadi bubuk halus.

Partikel bubuk kering dan tajam seperti pecahan kaca terkecil. Partikel-partikel mengiris dan mengeringkan ngengat dan kutu, serta telur & larva mereka.

Serbuk inert secara kimiawi. Anda dapat dengan mudah membilas atau menghapusnya. Hindari bernafas, bukan karena reaksi toksik tetapi karena itu adalah iritasi fisik dan dapat merusak sel. Jika Anda menyedot bedak, pastikan berventilasi baik, lebih baik dengan filter HEPA .

Anda bisa mencampur bubuk dengan makanan seperti nasi yang kemudian Anda bilas sebelum dimasak. Tempat sampah massal di koperasi makanan atau toko makanan alami biasanya diperlakukan dengan cara ini.

Anda juga bisa menaburkan bubuk di sepanjang tepi dan celah-celah rak tempat telur / larva mereka cenderung bersarang.

— Basil Bourque
sumber