Apa mekanisme air yang mendidih? Bagaimana Anda bisa menghentikannya? Apakah lebih mungkin terjadi dengan bahan-bahan tertentu? Yang? Bagaimana jumlah air mempengaruhi kemungkinan air mendidih? Apa peran suhu burner? Apakah itu hanya akan terjadi selama bisul bergulir?
Ini diangkat oleh komentar oleh MeltedPez dalam salah satu pertanyaan pasta memasak :
Satu-satunya argumen lain untuk menggunakan lebih banyak air adalah bahwa lebih sedikit air lebih mungkin menyebabkan panci mendidih. Pada dasarnya pati dalam pasta memudahkan air membentuk gelembung yang terkumpul dan tumpah saat tidak memperhatikan. Saya telah menemukan bahwa dengan rasio pasta terhadap air yang sangat rendah dapat berakhir di dapur yang berantakan.
Ini nampaknya sangat berlawanan dengan intuisi saya pada awalnya, karena saya merasa lebih sedikit air akan membuat lebih sulit untuk mendidih di tepinya.