Jika saya memasak satu wajan penuh pasta dan kemudian menaruhnya di lemari es, apakah aman memakannya dalam waktu beberapa hari?
Saya semua tentang kenyamanan dan tidak mau harus mengandalkan menempatkan air mendidih kembali ketika sudah matang.
Jika saya memasak satu wajan penuh pasta dan kemudian menaruhnya di lemari es, apakah aman memakannya dalam waktu beberapa hari?
Saya semua tentang kenyamanan dan tidak mau harus mengandalkan menempatkan air mendidih kembali ketika sudah matang.
Jawaban:
Menurut Still Tasty , sebuah situs yang menggunakan data FDA, CDC, dan USDA, pasta yang dimasak harus baik-baik saja selama 3-5 hari di lemari es.
Gunakan wadah dangkal atau kantong Ziplock untuk menyimpan pasta, dan masukkan ke dalam lemari es dalam waktu 2 jam setelah dimasak. Agar tidak lengket, aduk dengan sedikit minyak. Anda bisa memanaskannya kembali atau memakannya dingin.
Anda juga dapat membekukan pasta, yang menurut klaim Still Tasty akan menjaga kualitas selama 1-2 bulan. Pasta dengan saus agak lebih baik untuk dibekukan daripada biasa. Seperti biasa, pembekuan lebih lama dapat mempengaruhi kualitas, tetapi bukan keamanan. Makanan yang terus dibekukan pada suhu freezer normal akan tetap aman tanpa batas waktu.