Saya perlu membekukan satu ton cupcakes (ratusan) untuk sebuah acara dalam beberapa bulan dan saya sedang mencari sesuatu untuk membantu saya melakukan ini. Adakah yang pernah melihat pistol pipa multi-nozzle manual (seperti 3 atau 4-nozzle), atau sesuatu seperti itu? (Bayangkan 3 atau 4 senjata mendempul berdampingan.)
Proyek ini terlalu besar untuk dapur rumah tetapi terlalu kecil untuk produksi komersial skala besar. Saya hanya perlu ini beberapa kali dalam setahun, jadi tidak ada baiknya membeli mesin frosting otomatis profesional. Apakah mungkin untuk menyewa satu atau menjalankan beberapa batch di toko roti lini produksi komersial? Bagaimana saya bisa menemukannya? (Saya tidak boleh mencari kata kunci yang tepat b / c saya tidak bisa menemukan online di dekat LA / Orange County).
Saya bahkan bersedia membuat proyek DIY dari ini tetapi tidak tahu harus mulai dari mana - kayu, PVC, lakban + kawat baling?
Ada saran? Terima kasih!
UPDATE: Tujuannya adalah untuk menghias 3-4 cupcakes sekaligus sambil menjaga agar tips perpipaan tetap di tangan untuk memungkinkan kemahiran perpipaan tangan. Dengan multi-nozzle, maksud saya lebih seperti ini atau ini daripada ini . Hanya satu pembekuan, tidak ada sabuk konveyor, dan bukan alat EZfrost ini . Hampir memikirkan pantograf 1: 1, tetapi untuk menghasilkan 3 atau 4 produk jadi sekaligus. Nozel bahkan bisa berupa selang yang berasal dari satu tabung / tangki ke braket dengan 3-4 ujung, agak jauh agak seperti ini .
Mekanisme ini bisa menggunakan kantong pipa atau tabung mendempul yang bisa diisi ini , hanya perlu memastikan mereka aman dari makanan. Dan untuk tip nozzle, perlu menerima coupler tip dekorasi besar standar , atau memungkinkan saya untuk meletakkan tip dekorasi dan mengamankannya entah bagaimana.
OH, dan saya memiliki akses ke printer 3D! (Saya hanya tidak tahu cara membuat model.)
Untuk dapur komersial, saya bersedia membeli bahan-bahan dan melakukan semua produksi di sana untuk menjaga sanitasi. Untuk kerja manusia tambahan, saya punya teman dan keluarga yang membantu saya tahun lalu, dan 26 jam kemudian mereka semua mengatakan bahwa mereka tidak pernah ingin melihat atau mendengar tentang kue cupcake lagi dalam hidup mereka ... tidak yakin saya ingin melakukan itu kepada mereka lagi.
