Saya tidak akan berusaha menggantikannya. Saya pernah membaca di suatu tempat bahwa Anda dapat menggunakan daun jeruk nipis biasa, tetapi saya belum pernah melihatnya di mana pun. Bahkan Googling untuk daun jeruk nipis ternyata daun jeruk purut.
Mereka dapat ditemukan dengan cukup mudah secara online: ImportFood.com . Mereka membeku selama berbulan-bulan hanya dalam tas zip-lock.
Profil rasa digambarkan sebagai bunga aromatik yang cerah. Mirip fungsinya, bukan rasa, dengan daun salam. Masakan Thailand menggunakan daun jeruk purut seperti halnya daun salam.
Jika Anda memutuskan untuk membeli secara online tidak sia-sia, maka Kitchen Savvy menyarankan pengganti berikut:
- 1/2 daun salam kecil
- 1/4 sdt kulit jeruk nipis
- 1/8 sdt thyme lemon segar