Apa yang akan menjadi pengganti yang baik untuk anggur beras?


17

Saya suka menyiapkan berbagai hidangan Asia dan salah satu bahan penting yang saya gunakan adalah anggur beras; sayangnya, menjadi sulit untuk didapatkan belakangan ini, dan sherry, yang terkadang digunakan, tidak pernah menjadi minuman yang tersedia di negara saya.

Jadi, apa lagi yang bisa saya ganti dengan anggur beras?

Jawaban:


8

Jika Anda bisa mendapatkannya, sherry biasanya merupakan taruhan yang bagus tetapi karena Anda tidak bisa, saya hanya menggunakan anggur putih biasa sebagai pengganti ketika Anda memasak hidangan tetapi Anda hanya perlu sedikit kurang liberal seperti Anda. mungkin dengan anggur beras karena saya menemukan rasanya cenderung sedikit lebih kuat.

Alternatif lain adalah Sake, tetapi saya berasumsi bahwa jika Anda tidak bisa mendapatkan anggur beras, Anda akan kesulitan menemukan Sake.


1
+1 untuk sherry - beberapa resep Asia sebenarnya meminta sherry atau anggur beras. BTW, itu dieja demi .
Aaronut

1
FYI - Saya pikir sherry kering atau putih (rasa yang cukup non-oak, seperti Sauvignon Blanc) biasanya cara untuk pergi. Hanya "sherry" atau "putih" meninggalkan rentang hasil yang cukup luas dan berbeda.
PoloHoleSet

6

White vermouth bekerja dengan baik, dan itu akan bertahan lama, terutama jika Anda mendinginkannya


Itu kemungkinan. Saya harus mencobanya. Terima kasih.
Pulsa

3

Saya pernah mendengar bahwa gin adalah salah satu pengganti terdekat dalam hal rasa dan anggur putih biasa berfungsi juga dalam keadaan darurat. Saya belum harus melakukan ini sendiri jadi saya tidak yakin jenis rasio apa yang harus Anda gunakan dalam pergantian ini.


1
Tidak, lihat ... Anda menggunakan gin untuk membuat martini, dan memasak dengan cuka yang dikemas dalam zaitun ... Jika rasanya tidak enak, Anda tidak minum gin yang cukup saat membuatnya.
Shog9

Saya pikir masalah dengan gin akan menjadi kandungan alkohol, meskipun mungkin pengganti rasa.
Denyut

@Knives Saya tidak besar pada Martinis tetapi G&T besar akan memukul sasaran :)
Pulse

Saya suka g & t yang bagus, tapi .. Saya benci buah zaitun di dalamnya!
Shog9

Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.