Apa cara terbaik untuk memanaskan sisa ikan bakar?

15

Saya jarang (jika pernah) menantikan untuk makan sisa ikan bakar. Apa teknik terbaik untuk memanaskan ikan sehingga memiliki rasa dan tekstur terbaik?

Saya mengerti bahwa beberapa kualitas akan hilang begitu saja. Jika Anda memiliki teknik tertentu untuk jenis ikan tertentu, izinkan saya juga.

Apakah itu penyebab yang hilang?

fish culinary-uses reheating

— Jonathan
sumber

2

Ikan taco FTW - terima kasih banyak untuk mfg untuk teknik pemanasan ulang, dan untuk daniel untuk saran taco ikan.

— Jonathan

5

Tempatkan di atas kertas anti lengket yang lengket; panggang selama ~ 4 menit dalam oven dengan beberapa sumber kelembaban atau lapisan atas (yaitu, Anda dapat mengambil salmon dan menambahkan lapisan kedelai / mustard) untuk melindungi tingkat hidrasi.

— mfg
sumber

~ 5 menit dalam oven saya di panggangan - terima kasih atas tipnya.

— Jonathan

11

Jika yang Anda inginkan adalah sepotong ikan dengan tekstur dan kesegaran yang sama seperti ikan segar, ya itu adalah penyebab yang hilang.

Metode pilihan saya untuk memanaskan ikan sisa adalah memecahnya dan menggunakannya dalam aplikasi lain. Bouilliabaisse sangat baik untuk potongan sisa, benar-benar ikan rebus. Juga taco ikan.

Cukup hancurkan ikan dan tambahkan rebusan dalam beberapa menit terakhir (untuk mencegah memasak berlebih), atau aduk sebentar dalam wajan.

3

Dua kata: taco ikan. Saya mencoba saran itu tadi malam, serta saran pasta lemon / krim / dill dari user2951. Keduanya bagus - taco menang. Panaskan kembali dalam oven di atas panggangan selama sekitar 5 menit. Sebagai catatan: Saya menggunakan torillas jagung, bayam, dan saus ini: soupaddict.wordpress.com/2009/06/06/… - Terima kasih.

— Jonathan

6

Itu benar-benar tergantung pada jenis ikan yang Anda miliki di sana ..

Opsi 1. terbaik dengan Salmon

Sangat mudah untuk salmon. Dengan Salmon, cara asia adalah dengan meletakkan yang tersisa di wajan panas dan dengan ringan wajan api. Masak dengan jahe dan bawang merah. Tambahkan campuran kecap, garam, gula, dan saus tiram. Ini hidangan cantik dengan nasi.

Pilihan 2.

Masukkan ke dalam oven selama 15 menit dan mempertahankan tekstur dengan cukup baik ..

Opsi 3.

Masak yang tersisa dengan krim, jus lemon & adas. Campur dengan pasta

— Aturan makanan
sumber

Saya tidak sabar untuk mencoba opsi 1 - Saya tidak punya sisa salmon saat ini.

— Jonathan

0

Aku sedang memikirkan sebuah piring, tutup dengan kertas timah dan letakkan di atas panci berisi air mendidih.

— kathy
sumber

0

Jika Anda memiliki kapal uap, saya akan pergi rute itu. Tidak lama meskipun hanya cukup untuk menghangatkannya.

— pengguna24990
sumber

-2

Coba mengukusnya! Semoga berhasil ! atau Ikan Taco dengan kacang hitam, keju, daun ketumbar, dan salsa

— Lois
sumber

1

Selamat Datang di Saran Berpengalaman! Yang lain sudah menyarankan taco rebus dan ikan; jawaban Anda mungkin akan lebih baik diterima jika Anda menawarkan sesuatu yang baru.

— Cascabel