Menyamarkannya sebagai cookie - bandara biasanya tidak mengambil makanan Anda kecuali dilarang saat memasuki atau meninggalkan Negara. Campurkan sejumlah kecil (10g) starter Anda dengan sekitar 3-4 kali jumlah tepung gandum yang tidak dikelantang atau gandum utuh. Setelah Anda tidak lagi bisa memasukkan tepung, tekan rata untuk membentuk kue - Anda bahkan bisa menambahkan kismis ke samaran jika mau. Tempatkan dalam kantong plastik dan simpan di tas perjalanan Anda dengan makanan ringan lainnya. Jika ditanya, beri tahu mereka ini kue makrobiotik, yang cukup dekat dengan kebenaran ...
Setelah Anda tiba di tempat tujuan, buang kismis yang mungkin telah Anda tambahkan dan pisahkan cookie menjadi beberapa bagian dalam mangkuk - tambahkan air dan tepung seperti saat Anda menyegarkan starter. Biarkan fermentasi selama 4 - 12 jam tergantung pada bagaimana Anda biasanya menggunakan starter - gunakan atau simpan seperti biasa.
Saya biasanya membuat counter starter sesekali dari starter berpendingin saya. Resepnya adalah 10g starter, 10g air, 20g tepung biasanya gandum utuh dan gandum hitam. Hasil akhirnya akan seperti ini. Maaf saya tidak punya gambar cookie.