Dengan kata-kata dari pertanyaan itu, saya cukup yakin Anda menggunakan salah satu dari piramida parut atau parutan "lembar".
Itu bagus untuk mendapatkan "bulk", tetapi jika Anda ingin memanggang sedikit keju (atau sedikit terakhir dalam jumlah besar, jika Anda tidak ingin hanya memakannya), maka Anda benar-benar perlu membuat rotari sendiri parutan . Mereka lebih umum digunakan untuk keju keras / keras seperti Parmesan, tetapi sebagian besar yang setengah layak akan datang dengan pisau "kasar" yang dapat digunakan untuk cheddar, mozzarella dan sebagainya.
Rotary graters semuanya memiliki piring di bagian atas yang memungkinkan Anda mendorong keju ke atas ke pisau. Graters berkualitas lebih tinggi akan memberi Anda hasil yang sedikit lebih baik; $ 10 yang murah cenderung meninggalkan bubur di bagian bawah yang sulit untuk diratakan, bahkan jika Anda menekan sangat keras, tapi itu mudah diatasi dengan balok kayu kecil atau benar-benar benda apa pun untuk menempatkan antara pelat atas dan keju Anda ' sedang mencoba untuk berterima kasih.