Mengapa teh dengan air keras (jeruk nipis) terasa berbeda?

Tampaknya teh dengan air jeruk nipis ( air keras ) rasanya berbeda.

Cukup berbeda sehingga produsen teh memiliki produk yang berbeda untuk mengatasi perbedaan rasa.

Pertanyaan saya adalah: Mengapa teh dengan air keras (jeruk nipis) terasa berbeda?

Ini sepertinya dijawab langsung di halaman Yorkshire Tea.

Sebelum kita retak, inilah beberapa latar belakang tentang Teh Yorkshire dan air keras yang perlu diingat. Ketika memutuskan teh mana yang akan dipilih pembeli kami untuk dimasukkan ke dalam campuran Teh Yorkshire, mereka merasakan setiap satu dalam air lunak dan keras. Hal ini memungkinkan mereka untuk membuat tidak hanya Teh Yorkshire, tetapi juga Teh Yorkshire untuk Air Keras, campuran yang sangat cocok untuk ... Anda dapat menebaknya.

Tampaknya menyiratkan bahwa ada campuran teh yang berbeda yang terasa lebih enak di air keras dan air lunak yang mereka tampung.

Untuk menjawab pertanyaan " Mengapa teh dengan air keras (jeruk nipis) terasa berbeda? ", Hal ini berkaitan dengan konsentrasi kalsium dan magnesium yang lebih tinggi yang akan ditangkap oleh selera Anda. Dari halaman Yorkshire Tea, tampaknya mereka membuat dua campuran teh yang berbeda dengan campuran untuk air keras yang menyatakan:

Air keran di daerah air keras mengandung banyak mineral, yang dapat membuat teh terasa lebih gelap dan lebih tebal. Dengan beberapa penyesuaian cerdas, kami telah membuat campuran untuk menyeimbangkannya - sehingga Anda dapat menikmati minuman yang layak, di mana pun Anda tinggal.

Sumber: https://www.yorkshiretea.co.uk/brew-news/everything-you-ever-wanted-to-know-about-hard-water