Saya membuat starter sendiri beberapa minggu yang lalu: tepung dan air, dan meninggalkannya di atas lemari es. Saya telah memberi makan starter setiap hari selama dua minggu terakhir.
Saya belum membuangnya. Sekarang semakin banyak saya membaca, saya melihat bahwa saya harus membuang setengah dari starter sebelum setiap menyusui. (Masih belum jelas apakah itu hanya minggu pertama atau selalu?)
Untuk setiap pemberian makanan, saya menggunakan jumlah tepung dan air yang sama seperti yang saya lakukan pada hari pertama, terlepas dari meningkatnya jumlah sup pekat di toples super besar saya. Baunya harum, saya bahkan memanggangnya beberapa kali.
Apakah saya harus memulai dari awal atau dapatkah saya menggunakan ini?