Saya membeli wadah susu vanila almond yang cukup besar. Saya ingin menambahkan madu ke dalamnya, dan mengocok wadah. Setelah saya menggunakannya, saya akan menyimpannya kembali di lemari es. Apakah ini baik-baik saja, atau buruk mencampurkan madu dan susu almond dan mendinginkannya?
Jawaban:
Alasan mengapa madu tidak disimpan di lemari es adalah karena ia mudah mengkristal pada suhu rendah (bahkan itu hanya perubahan tekstur, bukan masalah pembusukan). Setelah dicampur dengan banyak air sehingga gula larut, itu tidak akan menjadi masalah.
Saya berharap penambahan apa yang pada dasarnya gula tidak memiliki efek negatif pada sifat menjaga campuran berbasis air, tetapi di sinilah kita tidak bisa memastikan. Jika Anda tetap menggunakan tanggalnya, dan khususnya instruksi "penggunaan sekali terbuka di dalam ..." (yang mungkin akan digunakan dalam beberapa hari) Anda akan baik-baik saja. Ada sedikit peluang Anda dapat mengurangi margin yang ada pada tanggal-tanggal ini, tetapi mungkin itu saja. Yang lebih penting adalah untuk tidak menghangatkannya dalam waktu lama saat pencampuran