Mengapa memasukkan susu panas ke dalam termos tidak disarankan?

Seorang kolega saya baru saja mendapatkan termos baru (inox), model ini , dan benar-benar membaca semua instruksi, dan kami terkejut membaca bahwa tidak disarankan untuk menuangkan susu panas ke dalam termos.

Pendapat saya adalah:

1. Tidak seperti teh kopi, banyak mikroorganisme yang hidup dalam susu, pada akhirnya akan menjadi tempat yang menguntungkan bagi mikroorganisme tersebut untuk menghasilkan kultur (yang akan semakin sulit untuk dihilangkan, dan akan mencemari cairan lain apa pun. dituangkan ke dalam termos)
2. Jika Anda tidak langsung mencucinya, itu akan sangat bau.
3. Susu yang penuh dengan protein / lemak yang tidak larut dalam air, akan "melapisi" dinding-dinding termos internal (kotor!) - Saya sudah melihat "mantel" itu terbentuk dalam wadah plastik, dan saya kira itu tidak akan berbeda dalam wadah inox.

Saya sebenarnya belum menemukan jawaban online, jadi saya pikir di sini saya dapat menemukan beberapa pakar. Saya menyadari ini bisa menjadi pertanyaan silang untuk Biologi SE , tetapi saya merasa ini lebih terkait dengan makanan.

Itu tergantung desainnya. Beberapa tidak dapat dicuci dengan benar, dan cairan susu jauh lebih sulit untuk dibersihkan dengan membilas daripada air atau kebanyakan minuman berbasis air

Labu termos asli saya tidak akan menjadi masalah karena semua permukaan yang bersentuhan dengan makanan dapat diakses.

Labu kecil murah saya sebelumnya memiliki sistem penuangan di tutupnya yang berarti isinya melewati ruang yang tidak bisa dicuci (disatukan dengan cara yang tidak dirancang untuk dibuka). Saya akhirnya memaksanya terbuka untuk menemukan itu penuh dengan residu cokelat panas. Labu saya terutama digunakan untuk kayak, itu harus dibuat sebelumnya sebagai mengutak-atik bubuk ketika di tepi sungai di tengah hujan deras tidak cenderung membuat Anda minum panas saat Anda membutuhkannya. Pada titik itu akan hilang di tempat sampah bahkan jika saya tidak hanya merusaknya.

Poin yang disebutkan dalam komentar adalah bahwa instruksi untuk satu termos tertentu mengatakan Produk ini TIDAK boleh digunakan untuk menjaga produk susu atau makanan bayi hangat atau dingin, untuk menghindari kemungkinan pertumbuhan bakteri. Ini adalah satu-satunya referensi untuk menghangatkan isi dalam instruksi ini; kata yang digunakan di tempat lain panas (tidak termasuk instruksi mencuci). Hangat menyiratkan upaya mempertahankan suhu di zona bahaya. (untuk kelengkapan karena komentar tidak selalu bertahan)

Pembersihan adalah satu hal (ada labu tanpa celah tersembunyi yang dapat dengan mudah dibersihkan), tetapi ada juga hal lain yang perlu dipertimbangkan:

Termos yang melakukan tugasnya akan membuat makanan tetap hangat, atau lebih tepatnya, memperlambat proses pendinginan. Bahkan jika Anda mengisinya dengan cairan yang cukup panas, perlahan akan mendingin. Jika Anda melakukannya dengan makanan yang mudah busuk seperti susu, Anda akan dengan mudah menciptakan lingkungan di kisaran atas zona bahaya , di mana makanan akan menjadi tidak aman setelah hanya dua jam.

Ya, Anda bisa berpendapat bahwa Anda sedang mengisi susu panas dalam wadah yang bersih , tetapi pada akhirnya, itu tidak akan aman menurut standar keamanan pangan. (Apa yang Anda dapatkan dari itu jelas merupakan pilihan Anda.) Peringatan pabrikan akan melindungi pengguna akhir dari keracunan makanan.

Aspek lain mungkin rekayasa di balik termosa.

Termos memiliki lapisan vakum di antara dua lapisan kaca (Setidaknya pada hari dulu seperti ini),

Ini berarti bahwa gelas akan pecah jika ekspansi cepat karena cairan panas dituangkan segera. Susu memiliki kapasitas panas yang lebih tinggi dibandingkan dengan minuman encer, sehingga itu berarti susu dapat lebih menyakitkan.

Mungkin mereka telah merekayasa masalah ini, tetapi mungkin menjadi salah satu alasannya! -BD.