Wajan anti lengket keramik, goresan ringan setelah digunakan pertama kali?

Saya membeli panci anti lengket baru kemarin yang terbuat dari batu / keramik anti lengket. Saya memeriksa tiga kali sebelum saya tiba di rumah untuk melihat bahwa tidak ada goresan dari toko dll.

Setelah saya memanaskannya, dan menggoreng ayam, menggunakan peralatan plastik untuk membalik dan mengeluarkan makanan dll, kemudian saya membersihkannya dengan spons (bukan dari sisi yang keras) dan setelah saya mengeringkannya saya melihat beberapa goresan ringan di wajan. Tidak ada goresan mendalam yang bisa Anda lihat pada tampilan cepat tetapi ketika Anda memeriksanya di bawah cahaya mereka ada, yang kecil.

Saya perhatikan bahwa setelah menggunakannya untuk kedua kalinya mereka agak meningkat. Ingat .. hal serupa terjadi dengan bbq Weber Kettle saya yang dilapisi keramik. Aku benar-benar sangat berhati-hati membersihkannya dll dll hanya kemudian menemukan jenis goresan ketika saya memeriksanya di bawah cahaya.

Apakah ini ada hubungannya dengan keramik setelah pemanasan atau saya melakukan sesuatu yang salah tidak diketahui?

Ada dua zat berbeda yang dikenal sebagai "keramik antilengket". Satu adalah a lapisan bahan keramik dan silikon , ditawarkan sebagai alternatif untuk PTFE (Teflon), dan yang lainnya sebenarnya adalah pelapis PTFE dengan "kancing" keramik kecil yang melindungi PFTE agar tidak luntur ketika Anda menggunakan peralatan logam.

Untuk salah satu lapisan, satu kemungkinan adalah Anda tidak benar-benar menggosok lapisan. Sebagai gantinya, peralatan plastik Anda sendiri mengikis potongan-potongan kecil plastik dari ujung-ujungnya pada bahan keramik dan meninggalkan "noda" plastik di atas wajan. Ini mirip dengan menggores tepi sepeser pun Amerika pada granit; ia meninggalkan bekas, tapi itu logam yang tergores di atas batu, bukan sebaliknya.

Cara untuk memverifikasi apakah itu masalahnya adalah tes sentuhan "goresan", dan mencoba beberapa peralatan yang terbuat dari bahan lain (seperti kayu atau fiberglass) dan melihat apakah mereka juga meninggalkan bekas.

Kemungkinan kedua adalah bahwa peralatan plastik Anda sebenarnya memiliki fiberglass, serat bambu, atau sesuatu yang sangat keras di dalamnya. Ini sebenarnya bisa menggores zat antilengket yang mendasarinya (PFTE atau silikon), yang cukup lunak, terutama jika plastik untensils terdiri dari sesuatu seperti fiberglass yang terbungkus dalam plastik yang relatif lunak.

Teman sekamar saya telah membunuh setidaknya 3 panci keramik dengan kepanasan. Ditto dengan teman lain. Mereka mulai lengket dan tidak pernah berhenti. Secara teori saya suka keramik, dalam praktek ...