Bagaimana cara mendapatkan sesuatu yang lengket seperti madu atau Sirup Emas dari sendok ukur atau gelas ukur? Apakah ada cara yang lebih baik?

53

Ketika saya menaruh madu di sendok atau gelas ukur, residu tetap dan sulit untuk mengeluarkan semuanya. Bagaimana saya membuat semuanya keluar? Apakah ada cara untuk mengukur madu tanpa meninggalkan madu di sendok?

baking equipment measurements

— ushna berkata
sumber

2

Apakah Anda mengukur madu? Apakah Anda akan mempertimbangkan cara lain untuk mengukur?

— Jolenealaska

5

Anda selalu dapat menerima jawaban kapan pun Anda pilih, tetapi ada alasan bagus untuk tidak terburu-buru. Orang yang mungkin tahu jawaban hebat yang tidak dipikirkan orang lain mungkin bahkan tidak memperhatikan pertanyaan yang sudah memiliki jawaban yang diterima. Menerima jawaban memberi tahu kami bahwa Anda memiliki semua informasi yang Anda butuhkan. Kami biasanya akan menunggu satu atau dua hari kecuali itu adalah pertanyaan yang sangat spesifik dengan hanya satu jawaban yang benar.

— Jolenealaska

3

Sangat terkait: cooking.stackexchange.com/questions/10473/...

— Jolenealaska

21

Saya mengukur berat dan kemudian ... menjilat kelebihan dari sendok! (Manfaat menjadi koki :-)

— iain

1

@ iain saya pikir itu sebabnya kami punya anak di sekitar? Setelah itu, jelas Anda perlu mensterilkan sendok; jika Anda menjilatnya sendiri ada keraguan ...

— user3445853

51

Karena, karena jawaban ini banyak saran lain, izinkan saya mengklarifikasi.
Metode-metode ini mengasumsikan Anda tidak menginginkan pemborosan & juga tidak ada kontaminasi silang dari tabung sumber komponen lengket Anda. Mereka juga hampir tidak memerlukan apa-apa untuk 'perlengkapan tambahan'.

Tergantung pada apa langkah selanjutnya dari resep Anda, saya dapat memikirkan tiga alternatif. Tidak ada yang sempurna dan masing-masing akan sesuai dengan skenario yang berbeda.

Memberi tip dan membiarkannya lama.
Panaskan sedikit. Microwave atau duduk wadah dalam air panas.

atau favorit saya,

Bilas dengan bahan cair berikutnya yang akan Anda gunakan dalam resep yang sama; atau untuk sendok, aduk ramuan yang ada dengan itu.

— Tetsujin
sumber

104

Saya mungkin melanggar kebijakan Be Nice, tetapi saya harus mengatakan bahwa saya pikir Anda bohong. Metode favorit semua orang untuk membersihkan sirup gula dari sendok adalah dengan menjilat sendok.

— Peter Taylor

10

@PeterTaylor masalahnya adalah Anda masih membutuhkan isi sendok dalam resep.

— Paŭlo Ebermann

21

@ PaŭloEbermann Tambahkan sesendok lagi, lalu "bersihkan" yang itu juga

— user56reinstatemonica8

2

Kecuali jika Anda memiliki sendok pengukur cadangan, nomor 3 mungkin mengharuskan Anda untuk menyesuaikan urutan penambahan bahan, sehingga yang mengalir bebas masuk terlebih dahulu, kemudian yang lengket. Gunakan akal sehat dalam hal ini, karena kadang-kadang ada alasan untuk tidak (misalnya pembuat roti sering membutuhkan ragi terakhir).

— Chris H

6

Sebagai pelengkap untuk (3), jika Anda membutuhkan bahan minyak, ukur minyak dalam wadah yang sama sebelum zat lengket.

— Gregor

56

Dimungkinkan untuk mendapatkan peralatan khusus untuk ini: gelas ukur pendorong. Basis disesuaikan dengan tingkat yang Anda butuhkan untuk mengukur, madu lengket atau sirup dituangkan, dan kemudian cangkir diangkat dan ketika alas didorong masuk, ia menggores sisi saat bergerak.

Saya hanya akan berinvestasi dalam hal ini jika Anda sangat sering mengukur bahan lengket - itu tidak sepenuhnya diperlukan, tetapi dapat menjadi penghemat waktu untuk beberapa resep. Ini tersedia dari berbagai merek.

— Erica
sumber

1

Ini ideal. Apakah mereka cukup kecil untuk satu sendok makan?

— RedSonja

6

@RedSonja: ya, semua jenis ukuran dibuat oleh jutaan: jarum suntik. (Bekerja dengan madu cair atau sirup, tidak dengan madu padat - tetapi mengukur madu padat dengan volume tidak berfungsi dengan baik)

— cbeleites mendukung Monica

4

Yap, ini pada dasarnya adalah jarum suntik lebar :)

— Erica

3

Datang ke sini untuk merekomendasikan ini. Alton Brown sering menggunakan salah satunya di acara Good Eats. Dia mendorong isinya ke dalam mangkuknya, lalu dengan cepat melewati bagian atas plunger dengan spatula silikon. Terlihat sangat bersih dan akurat ketika dia melakukannya.

— BoredBsee

3

Saya punya dua ini. Mereka bagus untuk hal-hal seperti mentega dan selai kacang.

— Tristan

49

Perhatian Anda adalah BUKAN membersihkan barang ukur. Kekhawatiran Anda adalah memastikan jumlah bahan yang tepat sesuai dengan yang diinginkan.

Jika Anda memiliki skala dapur digital yang akurat (biasanya relatif murah tetapi tergantung pada lokasi Anda), Anda dapat mengukur berdasarkan berat.

Jika Anda perlu menentukan berat berdasarkan ukuran bahan lengket Anda, mulailah dengan langkah-langkah ini:

Tempatkan benda pengukur (sendok, cangkir apa pun) pada timbangan. Sisihkan timbangan ke nol.
Kuantitas jumlah zat lengket. Ukur pada skala, dan catat nomornya.

Setelah Anda tahu berapa berat pengukuran yang diinginkan (Anda juga dapat mencari angka-angka ini secara online atau di banyak buku masak):

Tempatkan mangkuk tujuan pada sisik dan tara ke nol.
Tambahkan zat lengket hingga berat yang diinginkan.

— nah
sumber

5

Jawaban ini membuat poin yang adil, tapi saya pikir itu mengabaikan kemungkinan bahwa kekhawatiran OP mungkin menghindari pemborosan. Di mana saya tinggal, saya tidak bisa mendapatkan sirup emas tanpa mengimpor sendiri, dan kemudian saya ingin memastikan bahwa setelah mengukur jumlah yang diinginkan ke dalam resep saya, saya mengembalikan sebanyak mungkin dari apa yang tertempel ke sendok kembali ke kaleng atau toples. .

— Peter Taylor

9

Tidak yakin mengapa Anda perlu langkah # 1 & # 2 dan tidak langsung ke # 3?

— MrWhite

3

@ MrWhite jika Anda tidak tahu berat satu sendok makan sirup / madu, Anda harus memastikannya. Lewati 1 dan 2 setelah Anda mengetahuinya :)

— Erica

2

@Erica Tapi apakah Anda perlu "tahu berat satu sendok makan sirup / madu"? (Terutama karena beberapa sirup lengket akan tetap di sendok pula.) Jika resep meminta 200g sirup dan "mangkuk tujuan ada di timbangan dan nol'd" (# 3) maka Anda hanya menambahkan sirup sampai skala membaca 200g (menggunakan "sendok, cangkir apa pun")? Apa pun yang masih ada di sendok dikikis kembali ke wadah aslinya. (Kemudian jilat sendok dan letakkan untuk dicuci;)

— MrWhite

3

Ada juga kalkulator online: calculateme.com/recipe/1-tablespoons-of-honey (kata 21 gram, tetapi jika resep Anda akan dipengaruhi oleh perbedaan 1 gram Anda memiliki masalah yang lebih besar). Saya pikir jawaban ini dapat ditingkatkan dengan mengatakan bahwa skala juga bisa menjadi solusi ketika masalahnya hanya membersihkan - menghangatkan zat lengket Anda sehingga lebih mudah untuk menuangkan, menghitung jumlah yang Anda butuhkan berdasarkan berat, menuangkan langsung ke dalam pencampuran Anda wadah menggunakan timbangan, dan gesek tepi wadah zat lengket Anda dengan handuk kertas basah agar tutupnya tidak lengket selamanya.

— user3067860

48

Apa yang saya lakukan, jika resep itu memerlukan minyak apa pun, ukurlah itu terlebih dahulu, maka madu akan keluar dengan cukup baik.

— Tad Jones
sumber

5

Saya sudah melakukan ini bahkan jika resepnya tidak meminta minyak. Saya hanya sedikit mengolesi sendok ukur dan kemudian menghapus minyak. Ada partisip minyak kecil yang masih menempel di sendok yang akan membantu melepaskan madu. Jumlah minyak yang diperkenalkan ini mungkin kurang dari apa yang secara tidak sengaja diperkenalkan di dapur saya dengan menggunakan banyak besi cor dan / atau menjadi mesin cuci piring yang ceroboh

— Scribblemacher

1

Itulah metode yang telah saya gunakan selama beberapa dekade. Sangat mudah

16

Ini bukan solusi yang sempurna, tetapi menggunakan dua sendok dan mengikis satu dengan yang lain Anda bisa mendapatkan sebagian besar sirup dari sendok dengan relatif cepat.

— Peter Taylor
sumber

14

Spatula silikon cukup baik membersihkan pembuluh keras dengan baik. Kombinasikan itu dengan ukuran yang cukup kecil - jadi jangan mengukur 50 ml madu dalam cangkir 1000 ml, gunakan sedekat mungkin dengan 50 ml karena ini memberi Anda rasio volume-ke-dinding-permukaan yang lebih baik - lalu kikis dengan silikon spatula, dan itu akan hampir sebersih menjilat.

Untuk membersihkan cangkir setelahnya, cuci dengan air panas, tidak hanya hangat.

— rumtscho
sumber

1

Saya terkejut saya harus pergi sejauh ini untuk menemukan jawaban ini. Inilah yang saya lakukan untuk semua mangkuk, sendok, dll. Masih ada beberapa yang perlu dibersihkan tetapi tidak cukup sehingga sulit dengan sabun tradisional dan air panas.

— Matt

8

Panaskan peralatan. Untuk sendok, isi cangkir kopi dengan air mendidih, dan taruh sendok di sana selama 30 detik atau lebih, atau untuk gelas ukur, cukup isi dengan air mendidih sebelum mengukur madu / sirup.

Panas akan mengurangi viskositas sehingga menuangkan sendok / cangkir lebih baik.

— mcalex
sumber

5

Saya telah menemukan bahwa semprotan semprotan memasak di sendok atau dalam gelas ukur akan membuat mengukur zat lengket menjadi sangat mudah.

— pengguna76732
sumber

13

Ini juga akan mencemari apa pun yang Anda celupkan ke sendok: \

— Tetsujin

3

Anda menuangkan madu ke sendok atau cangkir, Anda tidak mencelupkannya.

— Diam sementara

2

Oleskan sedikit minyak netral ke gelas ukur sebelum mengukur.

— JoC
sumber

1

Mengapa tidak menempatkan panci madu sebagai gantinya dan mengambil tindakan Anda secara terbalik? Itu yang saya lakukan.

— Danny Coulombe
sumber

2

Ini tidak membantu menyingkirkan madu (atau sirup lengket lainnya) dari sendok atau alat apa pun yang Anda gunakan untuk dipindahkan dari wadah ke resep. Bagus untuk pengukuran yang akurat, tetapi dapatkah Anda menambahkan detail tentang cara Anda membersihkan sendok?

— Erica

1

Konversikan semua tindakan menjadi CC dan kemudian gunakan jarum suntik. Jarum suntik berbeda untuk setiap bahan. Meminimalkan limbah, dan mereka menjadi steril.

— Kaya
sumber

Saya pikir ini adalah solusi yang bagus sampai Anda mengukur volume yang lebih besar (1/4 cangkir +). Dimungkinkan untuk mengisi ulang jarum suntik di sana berulang kali, tetapi bisa membosankan dengan bahan-bahan kental.

— Erica

1

Air di sendok Anda akan membantu, saya menemukan bahwa ketika saya memasukkan selai kacang ke minuman saya di pagi hari dan menggunakan sendok basah dari papan pengering sehingga rasanya tidak terlalu lengket.

— NibblyPig
sumber

0

Dalam hal madu atau sirup, beli sebotol meremas, dan ukur jumlahnya dengan menempatkan reseptor pada keseimbangan dan peras sampai cukup keluar. Botol dapat dibilas dan digunakan berulang kali. Saya juga membeli botol-botol gelas madu (jauh lebih murah daripada meremas), dan menuang itu ke dalam botol meremas.

— Neil
sumber

-1

Lapisi gelas ukur Anda dengan sedikit Saran Bungkus. Cukup tipis sehingga tidak akan mengacaukan volume / berat dengan jumlah yang signifikan. Setelah selesai mengukurnya, Anda bisa menarik Bungkus Saran dari gelas pengukur dan mengikis madu yang lengket dengan spatula silikon. Bahkan lebih baik, ketika Anda selesai Anda hanya membuang Bungkus Saran dan gelas ukur Anda tidak pernah menjadi kotor!

— Cyanide
sumber