Jenis pers seperti apa yang membutuhkan kekuatan minimum untuk beroperasi? (untuk orang-orang dengan masalah tangan)

Apakah ini yang mana bagian yang ditekan diputar memerlukan kekuatan yang lebih kecil daripada yang dengan bagian yang ditekan yang tetap?

Adakah desain lain yang membutuhkan sedikit tenaga?

(Orang bisa memperpanjang gagang melampirkan sesuatu ke mereka untuk mendapatkan lebih banyak leverage jelas)

Tidak benar-benar jawaban untuk pertanyaan Anda, tetapi kemungkinan alternatif - mengapa tidak bawang putih beku?

Saya menggunakan banyak segar, tetapi ada 2 jenis beku yang saya gunakan juga - satu berasal dari India & datang sebagai kantong 'kubus' pasta beku. Ini kehilangan beberapa pukulan segar, tetapi Anda bisa menambahkan lebih banyak jika diperlukan.
Harga Inggris mungkin £ 1,10 untuk 500g.

Jenis lainnya adalah 'Eropa' & dicincang halus & longgar di dalam tas. Ini lebih mahal tetapi tetap mempertahankan rasa & aroma penuh.
Itu tidak cukup matang seperti halnya kubus. Meskipun aromanya lebih baik untuk memasak pendek, jika saya memasak panjang di mana bawang putih harus 'lenyap' saya akan menggunakan pasta kubus sebagai gantinya.
Harga Inggris mendekati £ 1,50 untuk 100g.

Baik cukup dekat sehingga tidak ada yang tahu begitu itu dimasak menjadi hidangan.
Diperlukan upaya == nol dalam kedua kasus.

Saya menemukan tautan supermarket yang cukup acak dengan kedua alternatif - Tesco UK

Mengomentari ulang pertanyaan ...
Kedua hal ini secara signifikan lebih mendekati segar daripada apa pun yang dapat Anda beli dalam toples.

Pivot tambahan tidak melakukan apa pun untuk meringankan kekuatan tangan yang dibutuhkan. Memotong kasar dulu bisa membantu, tetapi tidak dalam jumlah besar.

Saya telah melihat (tidak pernah menggunakan) sesuatu yang seharusnya banyak membantu: mesin pengepres bawang putih , baik yang murah atau yang sedikit lebih mahal (tautannya ke contoh sewenang-wenang di eBay dan Amazon). Anda ingin memastikan bahwa tangan yang memegangnya (bukan yang memutar sekrup) memiliki sesuatu untuk disentuh.

Alat lain yang saya gunakan adalah parutan mandolin (irisan satu sisi, yang lain grates). Milik saya melakukan pekerjaan yang baik dari bawang putih kisi halus, tetapi cenderung membuang sepotong kasar setiap cengkeh.

Masalah dengan memperpanjang pegangan adalah bahwa itu menjadi operasi dua tangan karena mereka mulai terlalu jauh untuk satu tangan untuk menutup putaran kedua pegangan. Anda juga dapat menemukan titik lemah dalam pers, karena pada tahap ini Anda menggunakan otot-otot lengan daripada otot-otot tangan (saya telah mematahkan pers logam bawang putih menggunakan dua tangan).

Microplane melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan bawang putih dan mungkin menjadi pengganti yang baik untuk pers bawang putih. Apakah lebih mudah atau tidak akan tergantung pada sifat cedera tangan, tetapi microplanes menggunakan gerakan lengan daripada meremas.

Apakah harus menjadi pers? Bisakah orang-orang yang bermasalah dengan tangan memegang palu? Gunakan pelunak daging dan hancurkan bawang putih. Tidak perlu terlalu banyak kekuatan untuk memegang pegangan dan ayunan. Anda bahkan dapat mengubah gagang sesuai dengan kebutuhan individu.

Untuk sebagian besar aplikasi, saya biasanya dapat menggunakan miniatur food processor, mirip dengan ini . Karena listrik, tidak perlu tenaga.

Biasanya membantu jika Anda bisa mencincangnya dengan beberapa bahan lain atau sejumlah minyak / air, karena bawang putih dalam jumlah kecil dapat menyebabkan irisan yang tidak konsisten.

Saya tidak bisa memberikan review langsung dari perangkat ini, jadi jangan berjanji itu lebih dari tipuan, tetapi ada produk yang disebut "Garlic Zoom" dan beberapa nama lain seperti oleh perusahaan seperti chef'n. Bukan mengesahkan satu nama atau perusahaan, hanya memberikan yang itu karena dapat digunakan untuk pencarian umum. Desain dasarnya adalah serangkaian pisau berputar di sebuah ruangan. Anda memasukkan bawang putih, tutup, lalu gulung di atas roda di atas meja. Pisau adalah roda gigi yang terpasang pada roda dan bergerak maju mundur untuk memotong bawang putih. Layak dilihat.

PS. Tampaknya ada sejumlah video Youtube di luar sana yang sedang beraksi. Saya tidak terlalu menyukai item aplikasi tunggal, tetapi ini mungkin dapat digunakan untuk beberapa herbal segar lainnya dan relatif kecil sehingga tidak akan membuang banyak ruang. Tidak lebih dari pers yang digantikannya.

Ada juga bawang putih kering yang dibekukan. Ini adalah pilihan yang menarik karena Anda tidak perlu mendinginkannya dan ini berfungsi seperti bawang putih segar. Tapi, itu tidak cukup ampuh dan agak mahal.

Alternatif lain adalah bawang putih yang Anda goyang bukannya diperas. Saya tidak menyukai proses pembersihan pada pemerasan biasa (sulit untuk masuk ke sudut-sudut di dalam pers), jadi saya membeli satu dan sangat menyukainya. Super mudah dibersihkan dan dilengkapi dengan pengupas yang Anda gulung. Saya pikir ini tidak akan memperparah nyeri tangan yang berkaitan dengan meremas dan Anda dapat menggunakan dua tangan dan berat badan / kekuatan lengan Anda.

Alat merek OXO

Perusahaan OXO mengkhususkan diri pada alat-alat yang dibuat mudah digunakan dan mudah digunakan.

Desain cerdas mereka membuat produk mereka menyenangkan untuk digunakan baik oleh orang-orang dengan atau tanpa batasan dalam ketangkasan manual mereka. Dan produk-produk berhasil menjadi elegan dan menarik dalam penampilan sementara juga bermanfaat.

Mereka menawarkan berbagai alat bawang putih dan ramuan .

Adakah desain lain yang membutuhkan sedikit tenaga?

Saya pribadi dapat menjamin Garlic Press mereka yang mudah dibersihkan seperti halnya menekan.

_{(sumber: oxo.com )}

Mereka juga menawarkan alat pengiris bawang putih yang belum saya coba.

Ada beberapa pilihan selain penekan bawang putih. Saya jarang menggunakan milik saya lagi.
1. Gunakan pipih pisau untuk menghancurkannya dengan sangat baik, lalu potong.
2. Bergantung pada resepnya, tumis seluruhnya lalu hancurkan dengan garpu.

Ada dua hal yang harus dicari dalam mesin pengepres bawang putih jika Anda menginginkannya mudah: gagang yang lebih panjang dan piston penghancur yang lebih sempit (saya tidak tahu harus menyebutnya apa lagi). Semakin lama pegangannya, semakin besar leverage pada bawang putih. Semakin sempit piston penghancur, semakin besar gaya yang dikonsentrasikan. Untuk menjadi jelas, ketika saya katakan sempit, maksud saya jumlah piston yang menyentuh bawang putih lebih kecil.

Saya dulu memiliki mesin pengepres bawang putih yang bagus dari IKEA yang memiliki piston yang sangat sempit dan lebih mudah digunakan daripada mesin pengepres bawang putih lainnya yang pernah saya miliki.

Saya tidak pernah menggunakan perangkat semacam ini, tetapi telah melihatnya baru-baru ini dan itu menarik perhatian saya. Ini adalah penambang bawang putih gaya rocker. Ini akan memungkinkan seseorang untuk menggunakan dua tangan dan bersandar di meja, yang saya pikir dapat memberikan pengaruh ekstra:

Satu merek produk: https://www.josephjoseph.com/en-us/rocker

Demo Video merek ini: https://www.youtube.com/watch?v=PxK5Aderzgw

Merek lain juga tersedia.

Bukan iklan, saya tidak ada hubungannya dengan mereka, dan ini mungkin tidak berlaku untuk masalah tangan khusus Anda. Tapi saya telah menemukan alat dapur merek OXO lebih ramah daripada yang lain. Mereka cenderung memiliki pegangan yang lebih gemuk, lebih panjang dan lebih lembut, dan membutuhkan lebih sedikit tenaga untuk beroperasi secara umum.

Yang mengatakan, untuk bawang putih saya secara pribadi telah beralih ke solusi @ Kevin, saya remas dengan pisau datar dan habiskan dengan sedikit cincang jika perlu. Itu juga menghemat langkah pengelupasan, yang jauh lebih mudah ketika cengkeh terjepit.