Apa jenis bir untuk roti bir?

Roti bir adalah roti dimana bir digunakan untuk cairan dan ragi. Saya cenderung menggunakan pilsner dasar, tapi saya sombong bir, dan saya bertanya-tanya apa yang akan terjadi jika saya mengganti sesuatu yang sedikit lebih eksotis.

Adakah yang sudah mencoba ini? Saya tidak ingin melakukan trial and error dengan bir mahal jika saya tidak perlu.

Saya telah menggunakan bir hitam dengan hasil yang baik. Itu hanya tergantung pada rasa apa yang Anda inginkan. Saya sering menggunakan Lion stout, misalnya, yang memberikan rasa dan warna yang kuat, intens, dan sangat saya sukai, tetapi itu tidak sesuai untuk semua aplikasi. Portir Sierra Nevada juga dengan senang hati menemukan jalan ke roti saya. Ingatlah bahwa bir ini mungkin terlalu beraroma untuk selera Anda, dalam hal ini Anda dapat menambahkan bir ringan untuk menyeimbangkannya (lager atau pilsner).

Secara pribadi saya tidak suka menambahkan bir pucat ke roti karena saya tidak menikmati cara rasa hop datang, tetapi ini turun ke preferensi pribadi.

Secara umum, rasa bir akan masuk ke dalam roti, tetapi Anda tidak akan melihat semua seluk-beluk rasa yang Anda lakukan saat minum, jadi saya tidak akan menaruh bir terlalu mahal dalam roti - roti akan ternyata baik-baik saja, tetapi Anda tidak akan menghargai bir sepenuhnya.

Saya menggunakan Anchor Steam dan itu yang terbaik sejauh ini. Pasti tinggal jauh Pale Ale atau Ale.