Apa yang Anda amati disebut "penyerapan dielektrik" atau "fenomena tegangan pemulihan".
Ini disebabkan oleh jenis interia dari dipol (ion) dalam elektrolit saat pengisian dan pemakaian.
Dari wikipedia :
Absorpsi dielektrik adalah nama yang diberikan untuk efek kapasitor, yang telah dibebankan untuk waktu yang lama, habis hanya secara tidak lengkap ketika secara singkat habis. Meskipun kapasitor ideal akan tetap pada nol volt setelah habis, kapasitor nyata akan mengembangkan tegangan kecil dari pemakaian dipol tertunda waktu, sebuah fenomena yang juga disebut relaksasi dielektrik, "soakage", atau "aksi baterai". Untuk beberapa dielektrik, seperti banyak film polimer, tegangan yang dihasilkan mungkin kurang dari 1-2% dari tegangan asli, tetapi bisa sebanyak 15% untuk kapasitor elektrolitik.
Lebih lanjut:
Ketika kapasitor habis, kekuatan medan listrik menurun dan orientasi umum dari dipol molekuler kembali ke keadaan tidak terarah dalam proses relaksasi. Karena histeresis, pada titik nol medan listrik, sejumlah dipol molekul yang bergantung pada bahan masih terpolarisasi di sepanjang arah medan tanpa tegangan terukur yang muncul di terminal kapasitor. Ini seperti remanen listrik.
Dari catatan Mouser
7 Tegangan Pemulihan
Di mana kapasitor pernah diisi dan dibuang dengan kedua terminal hubungan pendek dan kemudian membiarkan terminal terbuka untuk sementara waktu, tegangan melintasi kapasitor secara spontan meningkat lagi. Ini disebut "fenomena tegangan pemulihan". Mekanisme untuk fenomena ini dapat diartikan sebagai berikut:
Ketika diisi dengan tegangan, dielektrik menghasilkan beberapa perubahan listrik di dalam, dan kemudian dielektrik dialiri listrik dengan polaritas yang berlawanan (polarisasi dielektrik). Polarisasi dielektrik terjadi dalam kedua cara berjalan cepat dan lambat. Ketika kapasitor yang terisi daya habis sampai tegangan melintasi kapasitor menghilang, dan kemudian dibiarkan terminal terbuka, polarisasi lambat akan keluar di dalam kapasitor dan muncul sebagai tegangan pemulihan. (Gbr. 28).